રાંધણ આર્ટ્સમાં, farfalle (ઉચ્ચારણ " ફાઉલ -એઈ") ઉચ્ચારણ કરે છે પાસ્તાના પ્રકારને થોડો પતંગિયા અથવા ધનુષોની જેમ આકાર આપવામાં આવે છે. ખરેખર, "farfalle" શબ્દનો અર્થ ઇટાલિયનમાં "પતંગિયા" થાય છે.
ફર્ફેલને તાજા પાસ્તાને નાના લંબચોરસમાં કાપીને અને ત્યારબાદ ધનુષ્યના આકારનું નિર્માણ કરવા માટે કેન્દ્રોને બટકા મારવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
ફર્ફેલ રેસિપી ઘણી વખત મલાઈ જેવું સૉસ ધરાવે છે, જેમ કે આ ક્રીમી મશરૂમ સૉસ , તાજા ટમેટા ચટણી અથવા ચટણીઓ જેવા કે આ અલફ્રેડો સૉસ .
Farfalle ક્યારેક શેકેલા ચિકન સાથે પીરસવામાં આવે છે
ફર્ફેલ એ પરંપરાગત પાસ્તા છે જેનો ઉપયોગ ક્લાસિક પૂર્વીય યુરોપીયન વાનગી કશા વાર્નિશક્સ ( રેસીપી ) બનાવવા માટે થાય છે. કસા વાર્નિશિકે ચિકન ચરબીમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સને તોડીને અને ટેન્ડર સુધી ઉકળતા બિયાં સાથેનો કથ્થાઈ ગ્રોટ્સ (કશા તરીકે પણ ઓળખાય છે) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. દૂરના પાસ્તા પછી ડુંગળી-મશરૂમના મિશ્રણ અને રાંધેલા કશા અને પછી પીરસવામાં આવે છે અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત.
વધુ Farfalle રેસિપિ
Karbonara sto ફોર્નો : સરળ ચીઝી ગરમીમાં Farfalle