તાજેતરના વર્ષોમાં મધમાખી ઉછેરમાં પુનરુજ્જીવન કરવામાં આવ્યું છે, અને કાચા મધ માટે ગ્રાહકોમાં વધતી પ્રશંસા છે. સ્ટાર-કે , અને અન્ય ઘણા રબ્બનીક સત્તાવાળાઓ, ચોખ્ખા કાચા મધ, તે ઉમેરાયેલા સુગંધ વિના, હંમેશા કોશર છે, ભલે હેચશેર વિના પણ તે કોશર ગ્રાહકો સ્વીકારી શકે છે. (નોંધ કરો કે સીઆરસી દીઠ, રિટેલ સ્તરે ખરીદેલ મધ - દાખલા તરીકે તમે પ્લાસ્ટિક સુપરમાર્કેટ મધ રીંછને શોધી શકો છો - એક હેચશેરની જરૂર છે, કારણ કે સામૂહિક બજાર વાણિજ્યિક મધને પેકેજને સરળ બનાવવા માટે ગરમ કરવામાં આવી શકે છે .)
અહીં અસાધારણ મધની તકોમાંનુ એક પસંદગી છે જે સહેલાઇથી ઓનલાઇન ઉપલબ્ધ છે; ખેડૂતના બજારો અને સ્થાનિક ભેટની દુકાનો સિંગલ સ્ત્રોત કાચા હનીસ માટે અન્ય સારા સ્રોતો છે.
04 નો 01
એમેસ ફાર્મ એક સોર્સ મધ
એમેસ ફાર્મ બનાવ્યો સ્રોત રો ક્લોવર હની © કેન Friberg / Rat રેસ સ્ટુડિયો મિનેસોટાના એમેસ ફાર્મ એક સ્રોતના હનીસની રસપ્રદ શ્રેણી આપે છે, ઊંડા-સ્વાદવાળું બિયાં સાથેનો દાણા થી નાજુક બાઉશવૂડ, મધમાખ ઉછેર - કેન્દ્રની એવોર્ડ વિજેતા હસ્તાક્ષર મધ. એક ખાસ સુઘડ લક્ષણ એ "હિવ-ટુ-ટેબલ" જવાબદારી પ્રોગ્રામ છે: દરેક જાર મધપૂડો, બેયર્ડ અને નિષ્કર્ષણ વર્ષની યાદી આપે છે - તમે એમેસ ફાર્મ વેબસાઇટ પર તમારા મધના મૂળસ્થાન વિશે વધુ જાણવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. કિંમતો: $ 4.15 થી $ 14.50 AmesFarm.com પર ઑનલાઇન ખરીદી કરો .
04 નો 02
બીગ આઇલેન્ડ બીસ
હવાઈના બીગ આઇલેન્ડ મધમાખીમાંથી હની સેમ્પલર. © આરજે સાઇફર્સ ઉષ્ણકટિબંધીય ફૂલો જે હવાઈના ખૂબસૂરત કઠોર ભૂમિનું વર્ણન કરે છે તે બિગ આઇલેન્ડ બીની અનન્ય હનિઓનો સાર છે. આ મધમાખ ઉછેર - કેન્દ્ર મકાઉદિયા ન્યુટ બ્લોસમ, ઓર્ગેનીક વેઇલલાકી બ્લોસમ, અને ઓહિયા લેહુઆ બ્લોસમથી બનેલી એક સુંદર, સ્ફટિકીકૃત સફેદ મધ, જે હવાઈમાં માત્ર વધે છે - કાચા મધના ત્રણ ચલોની તક આપે છે. કિંમતો: $ 30 થી $ 34 માટે 3 9-ઓઝની બરણીઓની, અથવા $ 38 થી 42 ડોલર 47-ઔંસ બરણી માટે; મેઇનલેન્ડમાં યુ.એસ. $ 65 થી ઓર્ડર માટે મફત છે. BigIslandBees.com પર ઓનલાઇન ઑર્ડર કરો
04 નો 03
લાલ બી એક મૂળ હની
રેડ બી હનીઝની શ્રેણી ફોટો © રેડ બી, એલએલસી 2014, રેડ બી હનીના સૌજન્યથી પુનઃમુદ્રિત. બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે. મરિના માર્શેએ શોખ તરીકે મધમાખીઓ શરૂ કરી હતી; આજે, તે બધા વસ્તુઓ મધ સંબંધિત માટે પ્રખર રાજદૂત છે તે માત્ર કલાકારોના કાચા મધની પ્રભાવશાળી શ્રેણીને જ નહીં કરે, પરંતુ તેણીએ મધ અને મધમાખી ઉછેર પર પુસ્તકો લખ્યા છે, અને "મધ સ્મેલિયર" ની ભૂમિકામાં, પ્રવચન અને તકલીફોની તક આપે છે, જેમાં સિંગલના અનન્ય સ્વાદ રૂપરેખાઓ માટે ટેરિયોરનું મહત્વ દર્શાવે છે. -રજીન હનિઝ લાલ બીની વધુ અસામાન્ય તકોમાં લાલ કિસમન્ટ, એપલ બ્લોસમ, કોળુ બ્લોસમ અને વાંસ હનીસ છે. મધપૂડો પણ ઉપલબ્ધ છે. કિંમતો: $ 5 થી $ 22 RedBee.com પર ઑનલાઇન ખરીદી કરો .
04 થી 04
સવાનાહ બી કંપની
સવાન્નાહ બી કંપનીની દુર્લભ ટુપેલ ગોલ્ડ રિઝર્વ મધ © કેટ Dowdle ફોટોગ્રાફી ટેડ ડેન્નેર્ડે 1 999 માં પોતાના 5 હરિફ્સમાંથી મધને વેચવા માટેના વ્યવસાયમાં ઘટાડો કર્યો, જ્યારે એક મિત્રએ તેની દુકાન માટે કેટલાકને બોટલ આપવા કહ્યું. ત્યારથી, સવાન્નાબી કંપનીએ અમેરિકાના ટોચના કૃત્રિમ અને સ્થાનિક સ્તરે સ્ત્રોત "રોજિંદા" હનિઝ અને મધમાખી પ્રોડક્ટ ઇન્જેક્ટ બોડીકેર પૈકી એક બની ગયું છે. કંપનીએ મધુપ્રમેહનું કારણ પણ ચુંટ્યું છે, જે લોકોને પ્રકૃતિના મુખ્ય પરાગ રજ વાહકોને ઇકોસિસ્ટમ અને ખાદ્ય પુરવઠાની મહત્વ વિશે શિક્ષિત કરવા માટે કામ કરે છે. સવાનાહ બીની જાતોમાં બબૂલ, સોરવુડ, પાલ્મેટો અને લશ વિન્ટર વ્હાઇટ મધનો સમાવેશ થાય છે. મર્યાદિત આવૃત્તિના હેન્ડ-સાઇન ઇન વાંસળી ટુપલો ગોલ્ડ રિઝર્વ અથવા સોઉરવૂડ ગોલ્ડ રિઝર્વ, રોશ હાસના ટેબલ પર અસાધારણ સગાઈ ભેટ અથવા વધુમાં બનાવશે. કેએસએ કોશર-પ્રમાણિત કિંમતો: $ 6 થી $ 112 SavannahBee.com પર ઓનલાઇન ખરીદો .