અલ્ટીમેટ ચોકોલેટ લેયર કેક

શ્યામ ચોકલેટ frosting સાથે આ luscious ચોકલેટ સ્તર કેક એક અનિવાર્ય લાલચ છે. તે એક જન્મદિવસ ઉજવણી અથવા ડિનર પાર્ટી માટે બનાવવા માટે સંપૂર્ણ કેક છે. કેકના સ્તરો આગળ બનાવી શકાય છે, સારી રીતે લપેટીને અને 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેશન અથવા 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3/4 કપ unsweetened કોકો પાઉડર
• 3/4 કપ ઉકળતા પાણી
• 1/2 કપ (1 લાકડી) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
• 2 કપ
• દાણાદાર ખાંડ
• 2 મોટી ઇંડા
• 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
• 1 કપ છાશ
• ચોકલેટ ફ્રોસ્ટિંગ :
• 3 કપ કન્ફેક્શનર્સ 'ખાંડ
• 3/4 કપ
• unsweetened કોકો પાઉડર
• 1/2 કપ (1/2 સ્ટીક) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
• 3 થી 4 ચમચી ભારે ક્રીમ
• 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. થોડું ગ્રીસ અને લોટનો 8 ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન.

2. એક નાની વાટકીમાં, મિશ્રણ અને સરળ સુધી કોકો અને ઉકળતા પાણીને ભરો.

3. મોટા બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે માધ્યમ ઝડપ પર હરાવ્યા સિવાય સરળ અને ક્રીમી, લગભગ 2 મિનિટ. ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે એક અને દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવી. વેનીલા અને મીઠું માં હરાવ્યું

4. બટરિંગ સોડાને છાશમાં જગાડવો.

વૈકલ્પિકરૂપે છંટકાવ અને લોટને સખત મારપીટમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધા ભેગા થઈ ન જાય ત્યાં સુધી દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે પીવું. મિશ્રિત સુધી કોકોઆ મિશ્રણમાં હરાવ્યું. મિક્સરની ઝડપને વધુ ઊંચી કરો અને 3 મિનિટ સુધી વાટકો અને બાઉટરની બાજુઓને નીચે સ્ક્રેપ કરો. તૈયાર તવાઓને વચ્ચે સખત મારપીટ કરો અને સમાનરૂપે ફેલાવો.

5. ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કે કેક પેનની બાજુઓથી દૂર નીકળી જાય છે અને કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક દાખલ કરવામાં આવે છે, જે 30 થી 35 મિનિટ સુધી સાફ થઈ જાય છે. 10 મિનિટ માટે કૂલ કરવા વાયર રેક પર પેન માં કેક સેટ કરો. રૅક્સ પર કેક વળો. જમણા બાજુ ઉપર કરો અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો.

6. frosting કરો: મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ખાંડ અને કોકો સુધી મિશ્રણ. એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણને સરળતા સુધી હરાવ્યો. મિશ્રણ સુધી કોકો મિશ્રણ અને ક્રીમ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો 1 કપ ઉમેરો. કોકો મિશ્રણ અને ક્રીમ ઉમેરવાનું પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી બધા ભેગા થઈ ન જાય, અને frosting સરળ અને fluffy છે ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે જો જરૂરી હોય તો વેનીલા અને વધારાની ક્રીમમાં હરાવ્યું.

7. કેકને ભેગા કરવા: લાંબા ઉછેરવાળા છરીઓ સાથેના કેક સ્તરોની ટોચ પર કાપ મૂકવો, કોઈ ઊભા થયેલા વિસ્તારોને કાપીને. પ્લેટ સેવા આપતા પર 1 કેક સ્તર મૂકો. 1 કપ frosting સાથે ફેલાવો. બીજા કેક સ્તર સાથે ટોચ. બાકીના frosting સાથે બાજુઓ અને ટોચ ફ્રોસ્ટ.

સમયની સેવા આપતા સુધી ઠંડા ઓરડાના તાપમાને કેકને સંગ્રહિત કરો; પછી ઢીલી રીતે 2 દિવસ સુધી આવરી ઠંડુ પાડવું.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	693
કુલ ચરબી	26 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	148 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	423 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	109 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	7 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)