ઈન્ડો ચીની સુઝુઅન સોસ

ઈન્ડો ચીની અથવા ચીનીયન ફૂડ ભારતમાં રહેતી વિશાળ ચીની સમુદાયનું ઉત્પાદન છે. તેમના ખાદ્યપદાર્થોના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો લેવામાં આવ્યા છે અને ભારતીય તાળવા માટે અનુકૂલન કરવામાં આવ્યા છે. આ સરળ રેસીપી તમને શીખવે છે કે કેવી રીતે ભારતીય ટ્વિસ્ટ સાથે Szechuan ચટણી બનાવવા માટે! ઈન્ડો ચિની શેઝેન ચટણી ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તમારા ફ્રિજમાં આગળ અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ રેસીપી એક બેચ માટે 4 થી 6 લોકોની સેવા આપવા માટે પૂરતી સૉસ બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 10 શુષ્ક લાલ
• મરચું , દાંડી દૂર કરો, નાના ટુકડાઓમાં તૂટી ગરમ પાણી રાતોરાત સૂકવવા
• 3 tablespoons વનસ્પતિ / canola / સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ
• લસણના 20 લવિંગ ખૂબ દંડ અદલાબદલી
• 1 "આદુનો ટુકડો ખૂબ સુંદર દંડ કર્યો
• સ્વાદ માટે મીઠું
• 1/2 ચમચી તાજા ગ્રાઉન્ડ મરી
• 1 ચમચી પ્રકાશ સોયા સોસ
• 2 ચમચી મરચું ચટણી
• 1/2 કપ ગરમ પાણી
• 1/2 ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી સરકો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સૂકવેલા સૂકાં લાલ મરચાંમાંથી પાણી કાઢો. એક બ્લેન્ડર માં મૂકો અને એક બરછટ પેસ્ટ કરો. દૂર કરો અને બાદમાં ઉપયોગ માટે ના બાઉલ રાખો.
2. મધ્યમ ગરમી પર ભારે તળિયે પાન ગરમ કરો. રસોઈ તેલ ઉમેરો અને તે smokey ગરમ વિચાર દો.
3. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી લસણ ફાનસ સોનેરી રંગ નહીં કરે ત્યાં સુધી નાજુકાઈ. વારંવાર જગાડવો બીજા મિનિટ માટે આદુ અને તળેલું ઉમેરો.
4. પહેલાથી તૈયાર કરેલી લાલ મરચાંની પેસ્ટને ઉમેરો અને તેલની પેસ્ટને જુદી જુદી સુધી છંટકાવ કરવો.

1. મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, સોયા સોસ અને ચિલ સૉસ ઉમેરો, બીજા મિનિટ માટે તળાવ.
2. ગરમ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળીને જગાડવો.
3. ખાંડ અને સરકો ઉમેરો અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે સારી રીતે ભળીને જગાડવો.
4. બાઉલ અથવા બોટલમાં ગરમી અને ચમચી ચટણીને બંધ કરો. ચટણી હવે રેફ્રિજરેટરમાં તાત્કાલિક ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા એક સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.