ડીપ ફ્રાઇડ ટર્કી વાસ્તવમાં કેજૂન વાની તરીકે શરૂ થઈ હતી, અને પ્રથમ પગલું એક સ્વાદિષ્ટ ઇન્જેક્શન માર્નીડ છે. આ પરંપરાગત મરીનાડની વાનગી સંયુક્ત રીતે જોડવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તે ટર્કીમાં સીધી ઇન્જેક્શન આપે છે. સુનિશ્ચિત કરો કે તમે આ મરિનડે સારી રીતે ભરી લો તે પહેલાં તેને સોયમાં લાવો. જો તમે ઊંડા શેકીને આવતાં હોવ તો આ ટર્કીએ કોઈ પણ વધારાની મરિનડને સાફ કરી દો તે પહેલાં તે તેલને હલાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ પ્રવાહી કરચલા બોઇલ
- 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- 2 ચમચી કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 ચમચી તાબાસ્કો ચટણી
- 1 ચમચી લાલ મરચું મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો મૂકો. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે. જગાડવો અને ગરમી ચાલુ રાખવા સુધી ચટણી સંપૂર્ણપણે લિક્વિફાઇડ છે. ગરમી દૂર કરો અને 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઠંડું દો.
- પ્રવાહી સ્થિતિમાં રહેવા માટે હજુ પણ ગરમ હોવા છતાં ઉપયોગ કરો. સ્તન, પગ, અને જાંઘ માંસમાં સીધા જ ઇન્જેક્ટ કરો. સમગ્ર ટર્કીમાં મરીનાડ સારી રીતે વિખેરાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ ઘણી વખત કરો. બહાર નીકળી જવાની કોઈપણ વધારાની દૂર કરો. દિગ્દર્શન તરીકે ડીપ ફ્રાય.
- જો પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે, તો તમે તમારી પોતાની કેજૂન સિઝનિંગ બનાવી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 28 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |