કોર્નબ્રેડ જ્યારે તે અન્ય પદ્ધતિ સાથે બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે જ સ્વાદ નથી. આ પરંપરાગત દક્ષિણ મકાઈના પાવ બનાવવા માટેની ચાવી એ તેલયુક્ત, પહેલેથી કાસ્ટ આયર્ન પેન છે, જે સમાપ્ત બ્રેડ આપે છે જે અકલ્પનીય ચપળ-આસપાસ-ધ-ધાર ટેક્સચર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 કપ છાશ
- 1 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 10-ઇંચના કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં તેલ ઉમેરો, અને તેને 5 મિનિટ માટે ઓવનમાં ગરમ કરો. બધા શુષ્ક ઘટકો ભેગા મળીને ભેગું કરો. ઝટકવું ઇંડા અને છાશ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર સુધી શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો, અને overmixing વગર સખત મારપીટ રચના કરવા માટે પૂરતી મિશ્રણ.
- કાસ્ટ આયર્ન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને સખત મારપીટમાં તેલ રેડવું અને તેમાં જગાડવો. સખતાઇને કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં રેડો, લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કોર્નબ્રેડની ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોવી જોઈએ, અને બ્રેડને પાનની બાજુઓમાંથી સહેજ દૂર ખેંચવા જોઈએ. કાપી અને સેવા આપવાનો પ્રયત્ન કરતા પહેલાં 10 મિનિટ માટે કૂલ દો.
- ગરમ સેવા, માખણ સાથે ફેલાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 242 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 33 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 322 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |