ડ્રોપ બિસ્કિટ બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે અને નિષ્ફળ ક્યારેય આ બીસ્કીટ, ખાટા ક્રીમ, એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને તાજી ઔષધથી બનાવવામાં આવે છે, ભેજવાળી અને કઠોર હોય છે, જે કિનારીઓની આસપાસ ચીઝની કડક રૂપરેખા છે.
ડ્રોપ બિસ્કિટ સરળ છે કારણ કે સખત મારપીટના ગઠ્ઠો ફક્ત પકવવાની શીટ અથવા સ્કિલેટ પર ફેંકવામાં આવે છે. આ બિસ્કિટ ખાસ કરીને સરળ અને વિશ્વસનીય સારી છે કારણ કે તે ઓગાળવામાં માખણ, ખાટી ક્રીમ અને પનીર સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેઓ દરરોજ ભેજવાળી, રુંવાટીવાળું અને નિંદા કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 7 tablespoons unsalted માખણ, ઓગાળવામાં અને ઠંડુ, વિભાજિત
- 1 1/2 કપ પૂર્ણ ચરબી ખાટા ક્રીમ
- 3/4 કપ ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, અથવા પીસેલા પ્રયાસ કરો)
- 3 ounces એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (નાના ક્યુબ્સ 1/4-inch અથવા ઓછી, લગભગ 3/4 કપ માં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે કાચો-લોખંડની કળીઓ અથવા રેખાને પકવવાની શીટ સાથે તેલ.
- મોટી વાટકીમાં, ઝટકુંનું લોટ, પકવવા પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું. 6 ચમચી માં ઝરમર વરસાદ માખણ અને તમારા હાથમાં નરમાશથી મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી માખણમાં ભાગ્યે જ મિશ્રિત થાય છે.
- બાજુઓ માટે સખત મારપીટ દબાણ, બાઉલ મધ્યમાં એક સારી બનાવે છે. ખાટા ક્રીમ, જડીબુટ્ટીઓ અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સાથે સારી રીતે ભરો. એક લાકડાના ચમચી અથવા spatula સાથે મિશ્રણ સુધી ભેજવાળી ઘટકો સૂકી માં સમાવિષ્ટ છે.
- ચમચી સાથે વાટકીમાંથી બહાર કાઢો અને 8 બિસ્કિટ (આશરે 1/2 કપ સખત મારપીટ, દરેક) માં ડ્રોપ કરો, એક કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં અથવા પકવવાના શીટમાં સમાન અંતરે. બિસ્કિટ એટલા નજીક હોઈ શકે છે કે જેથી તેઓ માત્ર થોડી સ્પર્શ કરી શકે. કણકને આકાર આપવાની ચિંતા ન કરો; ડ્રોપ બિસ્કિટ ખાલી પકવવાની શીટ પર "તૂટી ગયેલું" હોય છે અને તેના દોરવણીનો ભાગ છે.
- બિસ્કિટ ટોચ પર ઓગાળવામાં માખણ બાકીના ચમચી બ્રશ.
- સોનાના બદામી સુધી લગભગ 14 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
બિસ્કિટ ઘણા દિવસો સુધી ભેજયુક્ત રહેશે. 5 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની પટ્ટીમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં 25 સેકન્ડ માટે ફરીથી ગરમી કરો.
સ્વાદ સાથે બિસ્કિટ
આ બિસ્કીટને કોઈપણ ચીઝ અથવા ઔષધિઓ વગર બનાવો અને તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે, ખાસ કરીને જ્યારે મીઠી જામ સાથે સેવા અપાય છે. પરંતુ વધારાની રસોઇમાં સોડમ લાવનાર બિસ્કીટ માટે, વિવિધ ચીઝ અને જડીબુટ્ટી સંયોજનો સાથે આસપાસ રમી. અથવા, સ્વાદવાળી પનીર સાથે બિસ્કિટ બનાવો .
- સફરજન + સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- એક પ્રકારનું પીપડાં રાખવાની ઘોડી + પીસેલા ( વટાણા જલાપેનો અથવા શેકેલા પબ્લનો મરી)
- મોન્ટેરી જેક + ડિલ
- બકરી ચીઝ + ડિલ (વત્તા સ્કેલેઅન્સ)
- અસિયાગો + બેસિલ
એક પ્રકારનું પશુપાલકનું પ્રકાર
તેના તટસ્થ રંગને લીધે, સફેદ રંગદ્રવ્યનો વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ઓરેન્જ કેડર, જે સ્વાદયુક્ત ઍનાટો સાથે રંગીન હોય છે, જો તમે રંગને વાંધો નહીં હોય તો આ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વૃદ્ધ, તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પશુપાલક આ બિસ્કિટને સૌથી વધુ સ્વાદ આપશે.
વૃદ્ધ એક પ્રકારનું પશુચિકિત્સક : થોડાક મહિના માટે અથવા ઢોરઢાંખરને વયના હોઈ શકે છે. ચેધદારની ઉંમર હવે વધુ છે, વધુ તીવ્ર સ્વાદ બને છે.
વાડીહાઉસના ઢોળાયેલું શૅડર: યુરોપિયન યુનિયનએ તેને પીડીઓ (ઓરિજિનની સંરક્ષિત હોદ્દો) દરજ્જો આપીને સાચું વાડીમાં મકાનોની આસપાસનો ભૂમિભાગ એક પ્રકારનું પાલખ કરાવ્યું.
સાચું વાડીમાં મકાનોની આસપાસનો ભૂમિભાગ એક પ્રકારનું પશુપાલક સોમરસેટ, ડોર્સેટ, ડેવોન અથવા કોર્નવોલની કાઉન્ટીમાં ઈંગ્લેન્ડમાં બનાવવું જોઈએ. દૂધ એક જ ફાર્મ જ્યાં પનીર વયના છે આવે જ જોઈએ. વાડીમાં માલવાહક વસ્તુના સંગ્રહકે ઓછામાં ઓછા 9 મહિનાની વયની છે. અધિકૃત પશ્ચિમ દેશના ફાર્મહાઉસ ચીઝમેકર્સ વેબસાઇટ પર વધુ વાંચો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 280 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 63 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 907 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |