પોર્ક એક માંસ છે જે હંમેશાં એક સારા માર્નીડેથી લાભ લઈ શકે છે. તે હળવા સ્વાદ ધરાવે છે, અને, ચિકનની જેમ, મીઠુંથી મસાલેદાર મીઠું, ખાટાં, મરચાં, અને બીયર જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને, કોઈપણ પ્રકારની સ્વાદ રૂપરેખા માટે ખાલી સ્લેટની અંશે છે. પોર્ક કૅરેબિયન, એશિયા અને દક્ષિણ અમેરિકાના ભોજનના પાત્રને લઈ શકે છે અથવા સરકો અને મસ્ટર્ડના મરીનાડમાંથી ગૂઢ સ્વાદ ઓફર કરે છે તે સરળ અઠવાડિક ભોજન બની શકે છે.
તે સરળ હોઈ શકે તેટલું સરળ છે અને ડુક્કરને તેના સ્વાદને અડ્યા વિના દોરવું જોઈએ, જમણી ટેક્ચર સાથે શ્રેષ્ઠ-સ્વાદિષ્ટ ડુક્કર મેળવવા માટે કેટલાક સૂચનો છે. સોલ્ટ વાસ્તવમાં માંસને ઇલાજ કરી શકે છે, હેમ-જેવી રચના સાથે કેટલાક કાપ મૂકી શકે છે, પરંતુ ડુક્કરના ઉપયોગમાં લેવાતા માર્નેડમાં ક્ષારાતુના ઘટકોને ઘટાડવાથી આને રોકી શકાય છે. ડુક્કરના ડાચને મરચાં કરતી વખતે માંસની જાડાઈ (અસ્થિ નથી) ધ્યાનમાં રાખવી એ પણ મહત્વનું છે; આ marinate માટે લાંબા કેવી રીતે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. ચૉપ્સ અને પાતળા કાપ માટે બેથી ચાર કલાક અને રોસ્ટ માટે આઠ કલાક અને ડુક્કરના મોટા કટ માટે યોજના બનાવો.
01 ના 10
પોર્ક ચોપ મેરિનડેસેબ્રિના એસ. બક્ષ આ એક મહાન એશિયાની શૈલીના મરીનડ છે જે ડુક્કરના તમામ કટ પર સારી રીતે કામ કરે છે, ખાસ કરીને ડુક્કરની ચૉપ્સ તે મરચાંની ચટણીમાંથી ગરમીની હિંટ સાથે ટેરીયાકી માર્નીડની યાદ અપાવે છે. જો તમે ખરેખર મસાલાને પસંદ કરો છો, તો તમે આને વધુ તીવ્ર મરચાંની ચટણી અથવા કદાચ લાલ મરચું સાથે ગરમ કરી શકો છો.
10 ના 02
અનેનાસ મેરિનડેBBQ ઇન્ક વિશે આ મીઠી, ફળનું બનેલું મરીનાડ ડુક્કરના કોઈપણ કટ, તેમજ ચિકન પર મહાન કામ કરે છે. શું તમે આ marinade સાથે વિચાર એક મહાન હવાઇયન teriyaki સ્વાદ છે - જ્યારે તમે સરળ પોર્ક ઓવર ચોખા વાનગી સેવા આપતા માટે સંપૂર્ણ છે. એક ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે, અથવા માંસને રસોઇ કરવા માટે વધારાનો માર્નીડ બનાવો કારણ કે તે રસોઈ છે - ક્રોસ-દૂષિતતાને ટાળવા માટે તેને આટોમીથી અલગ રાખો.
10 ના 03
પોર્ક રિબ મેરિનડેયુજેન મૈમિરિન / ગેટ્ટી છબીઓ આ તમને કહી શકે છે, "શા માટે મને તેવું લાગ્યું નથી?" પકવવાની તૈયારી માટે પૂર્વ નિર્મિત ડુક્કરનો ઉપયોગ કરીને, અને સરકો અને પાણી સાથે સંયોજન કરીને, ઘસવું એક marinade માં વળે! પાંસળીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવાની આ એક ઉત્તમ રીત છે, અનુલક્ષીને તેઓ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે
04 ના 10
પોર્ક ચોપ અને ટેન્ડરલાઈન મેરિનડેબ્રેટ સ્ટીવન્સ / ગેટ્ટી છબીઓ ક્યાં તો ચૉપ્સ અથવા ટેન્ડરલાઈન માટે આદર્શ છે, આ એશિયાઇ પ્રેરિત દરિયાઈ ડુક્કરનો ડુક્કર એક સાદા કટને એક સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લાવે છે. મગફળીના તેલ, સોયા ચટણી, આદુ, અને લસણમાં ઊંડા-સ્વાદવાળા મરીનડે બનાવવા માટે સરકો અને વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ સાથે ભેગા થવું. આ રેસીપી લિક્વિડ ધુમાડો માટે કૉલ કરે છે, પરંતુ જો તમે આવું વલણ હોય તો તમે છોડી શકો છો.
05 ના 10
જમૈકન આંચકો મારિનેડેફિલિપ વિલ્કીન્સ / ગેટ્ટી છબીઓ તમે કદાચ જમૈકન આંચકો અને આંચકો રબ્સ વિશે સાંભળ્યું છે, જે મુખ્યત્વે માંસની બહાર કેરેબિયન સ્વાદ ઉમેરે છે. આ આંચકો મરીનડે, જો કે, આ આંચકોને માંસમાં ઊંડો સ્વાદ મળે છે-આઠ કલાક સુધી મિશ્રણમાં રહેલા ડુક્કરના પરિણામ. હોટ મરીને કારણે હળવા ગરમી છે, પરંતુ વાનગીને હરાવવા માટે પૂરતી નથી.
10 થી 10
સરસવ-વિનેગાર મરિનડેએક સ્વાદિષ્ટ મસ્ટર્ડ-આધારિત કચુંબર ડ્રેસિંગની જેમ, આ માર્નીડ અન્ય વાનગીઓમાં એક સરસ ફેરફાર છે. તે માત્ર સ્વાદ ઉમેરે છે પણ માંસને ટેન્ડર કરે છે. મસ્ટર્ડ સરકો અને ઔષધો સાથે ટેન્ડર ડુક્કરને સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરીને જોડે છે.
10 ની 07
ટેરીયાકી મેરિનડેજેરેમી હડસન / ગેટ્ટી છબીઓ તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર તમારા મનપસંદ વાનગીમાં તે મહાન ટેરીયાકી સ્વાદ મેળવવા માંગો છો? આ હોમમેઇડ teriyaki જેવા marinade આ યુક્તિ કરશે તે પોર્ક અને મરઘાં સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે કાર્ય કરે છે અને કબાબો માટે આદર્શ છે.
08 ના 10
બુર્બોન મેરિનડેઆ મીઠી બૌર્બોન મરીનાડ એટલા સર્વતોમુખી છે કે તમે તેને કોઈ પણ ખોરાક સાથે વાપરી શકો છો. ભલે તે બૌર્બોન, ભુરો ખાંડ, મસ્ટર્ડ, ઓઇલ અને વોર્સશેરશાયર ચટણીનો બનેલો છે, તેમનો અંતિમ પરિણામ વાસ્તવમાં થોડો હળવા હોય છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે ડુક્કરને કેટલાક કલાકો સુધી કાપી નાંખશો જેથી ખાતરી કરાશે કે તમામ સ્વાદો માંસમાં ડૂબી જાય છે.
10 ની 09
બોસ્ટન બટ ઇન્જેક્શન માર્નીડેBBQ ઇન્ક વિશે આ marinade પોર્ક roasts કે જે પીવામાં આવશે ખેંચાય અને ખેંચાય માટે સારી રીતે કામ કરે છે. જસ્ટ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સારી રીતે ચાવવા માટે યાદ રાખો જેથી તેઓ ઈન્જેક્શન સોયને પગરખાં નહીં કરે. આ marinade પણ મોટા ડુક્કરના roasts અથવા પણ પોર્ક tenderloin પર વાપરી શકાય છે.
10 માંથી 10
કાર્ને અસાડા મેરિનડેનાઇટ એન્ડડાઈ છબીઓ / ગેટ્ટી છબીઓ કાર્ને આસાડાએ "બીફ શેકેલા" શબ્દનો અનુવાદ કર્યો છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે લેટિન અમેરિકન આરસનો ડુક્કર પણ સાથે કામ કરશે નહીં. હકીકતમાં, તે સ્વાદિષ્ટ છે! ટુકડો, જડીબુટ્ટીઓ, સરકો, જીરું અને શુષ્ક મસ્ટર્ડ દર્શાવતી આ સરળ રેસીપી સાથે ટેકો રાત્રે એક વિકૃતિ ઉમેરો.