આ કઠોળ અથવા ઊગવું, અથવા મરચું એક મોટી વાટકી સાથે wedges માં તાજી શેકવામાં સેવા આપવા માટે એક ઉત્તમ મકાઈના પાવ છે. તે મહાન ભરણ, પણ બનાવે છે!
થોડી વધારાની સ્વાદ માટે, કાસ્ટ આયર્ન skillet, અથવા બતક ચરબી કેટલાક બેકન drippings ઉમેરો, જો તમારી પાસે તે છે.
આ મૉનબૅડ ક્લાસિક છાશ મકાઈના પાવડ છે જે તમે દક્ષિણમાં શોધી શકશો. સામાન્ય રીતે કોઈ ખાંડને દક્ષિણી મકાઈના પાવડમાં ઉમેરવામાં આવતી નથી, પરંતુ જો તમે મીઠું મકાઈના પાવડને પસંદ કરો છો, તો ખાંડ અથવા મધના થોડા ચમચી ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સફેદ કે પીળો
- કોર્નમેલ
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 1/4 કપ છાશ
- 1 મોટી ઇંડા
- 3 ચમચી ચમકાવવું, વધુ skillet માટે વત્તા વધુ ઓગાળવામાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં રેક પોઝિશન. 9 થી 10-ઇંચના કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં ટૂકાંના લગભગ 1 ચમચી મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્કિલેટ મૂકો.
- મોટા વાટકીમાં, મકાઈના ટુકડા, લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે
- અન્ય વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે છાશ, ઇંડા અને શોર્ટનિંગ.
- છાશનો મિશ્રણ શુષ્ક મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી માત્ર જગાડવો. કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ગરમ કાસ્ટ આયર્ન પૅન દૂર કરો અને તેને મેટલ રેક પર સેટ કરો. ગરમ કપડાઓમાં સૉટલીંગ શોર્ટનિંગમાં સખત માર મારવો.
- કચુંબરને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાનને 375 ° F ની નીચે નાંખો, અને લગભગ 20 થી 24 મિનિટ સુધી સોનાના બદામી સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
- કોર્નબ્રેડને પાવડોમાં કાપો અને સૂપ, સ્ટયૂ, મરચાં, કઠોળ અથવા ગ્રીન્સ સાથે ગરમ કરો. ઘણાં લોકો ગ્લાસમાં તેમના મકાઈના પાતળાંને ભાંગીને ઠંડા દૂધ સાથે ભરી દે છે. મકાઈના પાવના એક પણ ભાગમાં ચિકન, ડુક્કર, અથવા ટર્કી સાથે એક મહાન ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 273 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 119 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 501 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |