આ ટર્કી માસલોફ એ ગ્રાઉન્ડ બીફ માંસલહૉફ માટે એક સરળ અને હળવા વિકલ્પ છે, અને એન અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ક્રેનબૅરી ગ્લેઝ, સારી રીતે પીરસવામાં આવતી માંસના માંસની ટોચ પર છે.
બાકીના ક્રેનબૅરી સૉસ સાથે છૂંદેલા બટેટાં અને મકાઈ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ માંસભોજનની સેવા આપો. અથવા ઉકાળવા બ્રોકોલી અને કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
થોડું જમીન ડુક્કર આ meatloaf રસદાર રાખે છે, પરંતુ તેના બદલે ભાગ જમીન ટર્કી સુધી પહોંચે ઉપયોગ મફત લાગે. તુર્કીની જાંઘ અથવા જમીનની ડુક્કરની ઊંચી ચરબીવાળી સામગ્રી હોય છે અને તે રખડુને સૂકવવા અને ખડતલ બનવાથી રાખશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કરી શકો છો સંપૂર્ણ બેરી ક્રેનબૅરી ચટણી, આશરે 16 ઔંસ
- 1/2 કપ મરચું ચટણી અથવા કેચઅપ
- 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી, દુર્બળ અથવા જમીન ટર્કી સ્તન
- 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ડુક્કર, અથવા ઉચ્ચ ચરબી જમીન ટર્કી જાંઘ ઉપયોગ
- 1 મોટી ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ સોફ્ટ ઉડી ગ્રાઉન્ડ બ્રેડ crumbs
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 3/4 ચમચી જમીન મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- 8 1/2-બાય -4 1/2-ઇંચનો રખડુ રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું સ્પ્રે કરો.
- આ મરચાંની ચટણી સાથે 1/3 કપ ક્રેનબૅરી ચટણી ભેગું કરો. ભોજન સાથે સેવા આપવા માટે બાકીના ક્રેનબૅરી ચટણી રેફ્રિજરેશન કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, બ્રેડના ટુકડા, ડુંગળી, મરઘા, મીઠું, અને મરી સાથે ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અને ડુક્કર અથવા ગ્રાઉન્ડ ટર્કી જાંઘો ભેગા કરો. માંસના મિશ્રણમાં 1/4 કપ મરચું ચટણી અને ક્રેનબૅરી મિશ્રણ ઉમેરો. ટોપિંગ માટે બાકીની મરચાંની ચટણી અને ક્રેનબૅરી ચટણી મિશ્રણ રિઝર્વ કરો.
- સારી મિશ્રણ સુધી માંસનું મિશ્રણ કરો તૈયાર રખડુના પાનમાં પૅક કરો અને 1 કલાક માટે સાલે બ્રેક કરો. અનાજની મરચાંની ચટણી અને ક્રેનબેરી સોસ મિશ્રણ સાથે ટોચ અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.
- કાપલી પહેલા 5 થી 10 મિનિટ માટે માંસલહોટ આરામ કરો.
6 થી 8 ની સેવા આપે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- તુર્કી મીટલોફ મફિન્સ - 12 ગ્રામવાળા મફીન કપમાં માંસલફળનું મિશ્રણ વિભાજીત કરો. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે મિની લોટને ગરમાવો અને પછી ક્રેનબૅરી અને મરચાંની ચટણી મિશ્રણ સાથેના દરેકને ટોચ પર મૂકો. 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું લાંબા સમય સુધી, અથવા ટોપિંગ ગરમી માટે પૂરતી લાંબી.
- ડોનિયેશન માટે માંસલહોટને તપાસવા, ત્વરિત-વાંચો ખોરાક થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. માસલોફ ઓછામાં ઓછા 165 (73.9 C) નોંધણી કરાવશે જ્યારે તેને માંસલૉફના કેન્દ્રમાં દાખલ કરવામાં આવે.
- ગ્રાઉન્ડ મરઘાને ઓછામાં ઓછા 165 (73.9 C) તાપમાનમાં રાંધવામાં આવે છે. ઓલ-માંસ (ગોમાંસ, ડુક્કર, વાછરડાનું માંસ) માંસ માટે, લઘુત્તમ તાપમાન 160 F (71 C) હશે.
મીટ તાપમાન ચાર્ટ અને સેફ પાકકળા ટિપ્સ જુઓ
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 380 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 943 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |