કોર્નબ્રેડ દક્ષિણમાં મુખ્ય છે, અને તે બીન ડીશ, બ્લેક આઇડ વટાણા, ગ્રીન્સ અને હાર્દિક સ્ટ્યૂઝ સાથે અત્યંત આવશ્યક છે. ઘાસની કેક, મકાઈના ટુકડા , ચમચી બ્રેડ , હૂશ ગલુડિયાઓ , મકાઈની લાકડીઓ, મફિન્સ અને મકાઇ ડોજર્સ, કેટલાંક રસ્તાઓ છે, જે દક્ષિણના વર્ષોથી તેમના મકાઈના પાવનો આનંદ માણે છે.
સધર્ન-શૈલીના મકાઈના ટુકડામાં ભાગ્યે જ ખાંડ હોય છે, તેમ છતાં કેટલાક પ્રદેશો અને ઘણા લોકો તેમના મકાઈના પાવને થોડો ગમ્યો હોય છે. ખાંડ ઉમેરવા અથવા નહી તે ગરમ વિષય હોઈ શકે છે, અને તે ફોરમમાં અને ગપસપોમાં ચર્ચા અને ચર્ચાના વિષય પર વારંવાર આવે છે. અને જો તમારી પાસે નોર્થર્સ અને દક્ષિણી લોકો માટે રાંધવા હોય, તો તમારે સમાધાન જોવાનું રહેશે. અથવા બે પેન કરો! આ મકાઈના પાવડા 3 ઇંડા સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે મોટાભાગની કરતાં વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે, અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. વૈકલ્પિક ખાંડને મધ અથવા શેરડી ચાસણી સાથે બદલી શકાશે અથવા બદલી શકાશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ (skillet માટે)
- 2 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- વૈકલ્પિક: 2 tablespoons ખાંડ
- 3
- ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં )
- 2 કપ દૂધ
- 1/4 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- સખત મારપીટને બનાવતી વખતે 10-ઇંચના લોખંડની ચાળણીમાં ઓઇલ અથવા શોર્ટનિંગ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પથરી મૂકવું.
- મિશ્રણ વાટકીમાં, જો મગફળી, લોટ, મીઠું, પકવવા પાઉડર, સોડા અને ખાંડનો ઉપયોગ કરો, તો તેનો ઉપયોગ કરો.
- અન્ય બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ઇંડા, દૂધ અને માખણ. શુષ્ક તત્વો સાથે ભેગું કરો અને બધા ઘટકો moistened છે ત્યાં સુધી જગાડવો. આ સખત મારપીટ એક જાડા પેનકેક સખત મારપીટ જેવી જ હશે.
- કાળજીપૂર્વક, ભારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી mitts સાથે, skillet બહાર ઉત્થાન અને તેલ સાથે કોટ નીચે અને બાજુઓ તરફ વળ્યા.
- કર્બલેટમાં કોર્નબૅડ સખત મારપીટ રેડવું અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા.
- લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, નિરુત્સાહિત સુધી. કેન્દ્રમાં શામેલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ થવું જોઈએ.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- પકવવા પાવડર ઝડપથી કામ શરૂ કરે છે, તેથી સ્કિલેટ તૈયાર હોય છે. જલદી સખત મારપીટ જોડાય છે, તે skillet માં રેડવાની અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેળવો.
- ડાઇસ 3 અથવા 4 બેકન ઓફ સ્ટ્રીપ્સ અને skillet માં રસોઇ. તેલના બદલે ટૂકડાના બેકન ગ્રીસનો 1 ચમચી વાપરો અથવા બાકીના સાથે કેટલાક માખણને બદલો. સખત મારપીટ માટે રાંધવામાં પાસાદાર ભાત બેકોન ઉમેરો, જો જરૂરી
- આ સખત મારપીટ માટે સારી રીતે હતાશ રાંધવામાં મકાઈ કર્નલો 1 કપ ઉમેરો.
- કોર્નબ્રેડ મફિન્સ અથવા મકાઈની લાકડીઓ બનાવવા માટે સખત મારપીટનો ઉપયોગ કરો.
- મીઠું 1 ચમચી સુધી ઘટાડી શકાય છે.
- બરછટ કપડાથી ભરેલા સોસેજની આશરે 1/2 પાઉન્ડ. કોર્નબૅડ સખત મારપીટ અને ગરમીથી પકવવું ઉમેરો. જલદી મકાઈના પૅડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે, ત્યારે તેને ફરતે છરી ચલાવવી અને તેને પ્લેટ પર ઉતારી.
- ટેક્સ-મેક્સ સુગંધ માટે મેક્સીકન-સ્ટાઇલ ચીઝ અને લીલા ચિલ મરીના 1 થી 2 કપ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 306 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 100 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,104 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |