ચિકન માટે આ ક્લાસિક ડ્રેસિંગ (સ્ટફિંગ) શેકેલા અથવા બેકડ ચિકન, કોર્નિશ હેન, અથવા ટર્કી સાથે સેવા આપવા માટે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે.
જો તમે એક સંપૂર્ણ ચિકન ભરવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને સુરક્ષિત રીતે રાંધવા ખાતરી કરો. તાપમાન - ભરણની મધ્યમાં - પક્ષીમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે 165 F (73.9 C) ના સલામત લઘુત્તમ તાપમાન સુધી પહોંચવું જોઇએ. ભરણને દૂર કરતા પહેલા ચિકન અથવા મરઘી 15 થી 20 મિનિટ સુધી ચાલો. ટીપ: પક્ષીમાં ભરણમાં ક્યારેય સંગ્રહ કરશો નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 થી 1/2 કપ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (અદલાબદલી)
- 1/3 કપ માખણ
- 4 કપ બ્રેડ સમઘનનું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 થી 1/2 ચમચી ઋષિ
- 1/2 ચમચી
- મરઘા (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 કપ ચિકન સૂપ (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી તરીકે; સૂચનાઓ જુઓ)
- 2 મોટી ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. માખણ એક છીછરા 2 1/2 માટે 3-ચોથો પકવવા પકવવા ડીશ.
- માધ્યમ ગરમીમાં મોટા પાકો માં માખણ ગરમ કરો.
- ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ અને કૂક ઉમેરો, ત્યાં સુધી stirring સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે અને કચુંબરની વનસ્પતિ થોડી ટેન્ડર છે.
- મોટી વાટકીમાં બ્રેડ ક્યુબ્સ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું, ઋષિ, અને મરઘાંની પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે ડુંગળી અને સેલરી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે.
- માત્ર moistened સુધી ચિકન સૂપ ઉમેરો. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- નાની બાઉલમાં ઇંડા ઝટકવું અને પછી તેમને ભરણ મિશ્રણમાં જગાડવો.
- ચમચી તૈયાર પકવવા ડીશ માં ડ્રેસિંગ. પકવવાના વાનગીને વરખ સાથે ચુસ્તપણે ઢાંકવું.
- આશરે 35 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.
ભિન્નતા
- બ્રેડ ક્યુબ્સની સાથે અડધા મકાઈના પાવના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 178 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 178 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 173 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |