ટેક્સાસના હાર્દમાં બરબેકયુ દક્ષિણમાં ઉગાડ્યો ન હતો, વાવેતર પર, પોર્ક સાથે. તે જર્મન અને ઝેક પ્રજાતિઓનો શોધ હતો જે ધૂમ્રપાન માટે બકરી અને મટન સાથે છાતીનું માંસ અને ખભા ઢંકાયેલ જેવા ગોમાંસમાં મોટા પ્રમાણમાં કાપ મૂકતા હતા. આ પકવવાની પ્રક્રિયા હંમેશાં સરળ અને ચટણી રહી છે, જોકે લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થઈ, તે એકવાર પર frowned હતી. પૂર્વીય ટેક્સાસની મીઠી અને જાડા સૉસથી આ ચટણી અથવા ડુબાડવું ખૂબ જ અલગ છે. વધુ પાતળા ગ્રેવી જેવા, તેનો ઉપયોગ ભેજ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે ધૂમ્રપાન કરાયેલી માંસને કાઢવા માટે થાય છે. જો તમે જૂના બરબેકયુ દિવસો relive માંગો છો તે પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ માંસ ડ્રોપિંગ (અથવા ઓછી સોડિયમ બીફ સૂપ)
- 1 કપ કેચઅપ
- 1/2 કપ પાણી
- 2 ચમચી બેકન ચરબી (અથવા ઓગાળવામાં ચરબીયુક્ત) રેન્ડર
- 1 થી 2 ચમચી ગરમ ચટણી (ટાબાસ્કોની જેમ)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો (મીઠું અને મરી સિવાય) ભેગું. સંપૂર્ણપણે ભેળવવામાં સુધી stirring, નીચા બોઇલ લાવો. આશરે 30 મિનિટ માટે ઓછી સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડો. અર્ધ (અથવા તેથી) દ્વારા ઘટાડવું સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. છાતીનું માંસ જેવા પીવામાં માંસ સાથે બાજુ પર ગરમ સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 28 |
કુલ ચરબી | 1 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 218 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |