Leftover આથેલું ગોમાંસ રાત્રિભોજન કોબી માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણ બનાવે છે. આ કોબી રોલ્સ ચીઝ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા પનીર રદ કરે છે અને સરળ જાડું સફેદ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
જો તમને શૉર્ટકટની જરૂર હોય તો, ક્રીમી મશરૂમ સૉસનો ઉપયોગ કન્ડેન્સ્ડ સૂપ સાથે કરો. તે ચટણી અને અન્ય વિચારો માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા વડા કોબી અથવા 2 મધ્યમ હેડ
- 3 કપ રાંધેલા આથેલા ગોમાંસ
- 3 કપ રાંધવામાં બટાકાની પાસાદાર ભાત
- 1 ચમચી
- સૂકા પર્ણ થાઇમ , ભૂકો
- આડંબર કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 મોટી ઇંડા, સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ ગોમાંસ સૂપ
- 2 tablespoons માખણ
- 2 ચમચી લોટ
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ કાપલી હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- કોબી માંથી અલગ પાંદડા. થોડું પાણી સાથે મોટા રસોઈ પોટમાં પાંદડા મૂકો; આવરે છે અને પાંદડા વરાળ દો સહેજ ચીમળાયેલ અને લવચીક સુધી.
- મોટા બાઉલમાં, બટેટાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું, અને મરી સાથે પાસાદાર ભાત leftover આથેલું ગોમાંસ ભેગા. ઇંડા જગાડવો. કોર્નિંગ બીફ મિશ્રણને કેટલીક નાની બૉમ્બમાં આકાર આપો, કોબીના પર્ણના કદને આધારે તમે ભરણમાં છો. કોબીના પર્ણ પર ભરવાનું રાખો, બાજુઓમાં ટોક કરો અને રોલ કરો. મોટા પકવવાના વાનગી અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, સીમ-બાજુ નીચે. બધા ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી, બાકીના આથેલા ગોમાંસ મિશ્રણ અને કોબી પાંદડા સાથે પુનરાવર્તન કરો. જો તમારી પાસે કોઈ કોબી પાંદડા બાકી છે, તો તમે તેમને પોટમાં ઉમેરી શકો છો. કોબી પર બીફ સૂપ રેડો, ચુસ્ત આવરી, અને લગભગ 30 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- દરમિયાન, ચટણી બનાવવા મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ના 2 tablespoons ઓગળવું. લોટમાં મિથેલ અને સરળ સુધી જગાડવો. દૂધ ઉમેરો અને જાડાઈ સુધી, stirring, રસોઈ ચાલુ રાખો. પનીર ઉમેરો અને ઓગાળવામાં ત્યાં સુધી રાંધવા. સ્વાદ અને સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પનીર ચટણી સાથે કોબી રોલ્સ સેવા આપે છે.
* કોબીના રોલ્સ માટેના પાંદડાઓને અલગ કરવાની સૌથી સહેલો રસ્તો રાતોરાત કોબીના આખા માથાને ફ્રીઝ કરવાની છે. તેને બહાર લાવો અને તે પછીના દિવસે ઓગાળવા દો. પાંદડા છીણી છીનવી લેશે અને તેઓ રસોઈ વગર પ્રથમ રોલ કરવા માટે પૂરતા લવચીક હશે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ઝડપી મશરૂમ ચટણી - ચટણીના ઘટકો (છેલ્લા ચાર ઘટકો) ભૂલી જાઓ અને કન્ડેન્સ્ડ સૂપ સાથે ઝડપી ચટણી કરો. મશરૂમ સૂપ (10 3/4 ઔંસ) ના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમના એક લો અને તેને 1/3 કપ પાણી, દૂધ, અથવા પ્રકાશ ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો 1/2 થી 1 કપ કાપલી પનીર ઉમેરો.
- રાંધેલા પાસાદાર બટેટાં માટે સ્થિર કાપલી હેશ બ્રાઉન બટાકા (પાતળું) પસંદ કરો.
- આશરે 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અથવા ડુંગળી અને ઘંટડી મરીના મિશ્રણને ભરીને ભરણમાં ઉમેરો.
વધુ કોર્ન્ડ બીફ રેસિપિ
ક્રુમ્ ટોપિંગ સાથે રુબેન કૈસરોલ
ધીમો કૂકર કોર્નડ બીફ અને કોબી ચાવડર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 377 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 163 એમજી |
| સોડિયમ | 615 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |