જો તમે કુટુંબ ભોજન, પોટલુક રાત્રિભોજન, અથવા રજાના તહેવાર માટે આ શૅડરર સ્ક્લૉડેડ બટાટા પસંદ કરો તો તમે ખોટું ન જઇ શકો છો. પકવવા પહેલાં પકાવવાનું ઓછું સમય લેવું અને ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ પરિણામો નિશ્ચિત કરે તે પહેલાં બટાકાને સંક્ષિપ્તમાં રાંધવા.
દૂધ અને ભારે ક્રીમનું સંયોજન સમૃદ્ધ ચટણી માટે બનાવે છે. હામ અથવા બેકોનને બટાકાની મિશ્રણમાં ઉમેરી શકાય છે, અથવા વિવિધ ચીઝ અથવા ચીઝના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રકાશ લસણની સુગંધ માટે, બિસ્કિટ વાનગી પર લસણના કટ લવિંગને ઘસવું તે પહેલાં તે માખણ કરે છે.
લાલ ચામડીવાળા બટેટાં અથવા અન્ય ઓછી સ્ટાર્ચ બટેટાનો ઉપયોગ કરો. રાઉન્ડ ગોરા, નવા બટેટાં, અને યૂકોન ગોલ્ડ સારી પસંદગી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ બટાકા, છીણી અને કાતરી 1/4-ઇંચ જાડા, લાલ ચામડીવાળા અથવા બીજી મીણ જેવું પ્રકાર
- 3 tablespoons માખણ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી
- શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી પૅપ્રિકા
- 3 ચમચી લોટ
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
- 3/4 કપ દૂધ
- 8 ઔંસ (લગભગ 2 કપ) તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી, વિભાજીત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું અને પાણી સાથે કવર માં કાતરી બટાકાની મૂકો. લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી બોઇલ અને ઉકાળો, અથવા ફક્ત થોડા સમય સુધી ટેન્ડર કરો. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- થોડું માખણ એક 2-પા ગેલન casserole.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર ગરમી માખણ. મીઠું, મરી, મસ્ટર્ડ, પૅપ્રિકા અને લોટમાં જગાડવો. સરળ અને શેમ્પેન સુધી જગાડવો
- ક્રીમ અને દૂધમાં જગાડવો અને કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. કાપલી ચીઝના લગભગ 1 1/2 કપમાં જગાડવો.
- ચટણી અને બટાટા અને ચમચીને પકવવાના વાનગીમાં ભેગું કરો. બાકી પનીર સાથે ટોચ 25 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, શેમ્પેન સુધી અને સરસ રીતે નિરુત્સાહિત. 6 કામ કરે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 740 |
| કુલ ચરબી | 52 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 30 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 150 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 829 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 26 જી |