સમર અહીં છે અને ગરમી ચાલુ છે! અને તેનો અર્થ એ કે કોઈ પણ તેમની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને તોડી નાંખે અથવા તેમના સ્ટોવને ચાલુ કરવા માગે છે જો તેઓ તેને મદદ કરી શકે. સદભાગ્યે, આ ઠંડી અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સોબા નૂડલ કચુંબરને ન્યૂનતમ ગરમી (નાજુક નૂડલ્સને રાંધવા માટે પૂરતી માત્ર) જરૂરી છે અને સ્વાદમાં ઘણાં બધાં પેક કરે છે.
તાજા કાકડી, ભચડારવાળું ગાજર, તેજસ્વી ઘંટડી મરી, ઝેસ્ટી મૂળાની અને વસંત ડુંગળી ચ્યુવી બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સ માટે તેજ અને પોત ઉમેરો. સૉસ સ્વાદોનો તાજું મિશ્રણ છે: ખાટી ચૂનો રસ અને સરકો, મીઠી મધ, મસાલેદાર આદુ અને મરચું ચટણી, અને મીંજવાળું તલ તેલ. તે ઉનાળામાં ભોજન માટે યોગ્ય છે અને તમે ભીંતચિત્રો ખાવાથી સારી રીતે મુસાફરી કરી શકો છો. તેના પોતાના પર આ વાનગી ખાય છે અથવા તે ટેન્ડર શેકેલા માછલી સાથે જોડી
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઓઝ સુકા સોબા નૂડલ્સ
- 2 tablespoons grapeseed અથવા તેલ canola
- 1 ચૂનો (juiced)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા આદુ લોખંડની જાળીવાળું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખા વાઇન સરકો
- 1 ચમચી તલ તેલ
- 1 ચમચી મધ
- 1 ચમચી મરચું ચટણી (જેમ કે કોરિયન મરચું સૉસ અથવા શ્રીરાચા)
- ડૅશ મીઠું અને મરી
- 4 નાની પર્શિયન કાકડીઓ (પતળા કાતરી)
- 2 માધ્યમ ગાજર (મેકલિસ્ટ અથવા અશિષ્ટ કે સણસણવું માં કાપી)
- 1 નાની લાલ અથવા પીળા ઘંટડી મરી (પતળા કાતરી)
- 6 નાના મૂળાની (પતળા કાતરી)
- 4 વસંત ડુંગળી (કાતરી)
- 2 ચમચી તાજા પીસેલા (અદલાબદલી) ભરેલા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલના બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ દિશાઓ અનુસાર soba નૂડલ્સ રસોઇ. ઠંડા પાણીથી વીંછળવું અને સારી રીતે વહેંચો. કોરે સુયોજિત.
- ડ્રેસિંગ કરો. એક નાની મિશ્રણ વાટકીમાં તેલ, ચૂનો રસ, આદુ, સરકો, તલ તેલ, મધ અને મરચું ચટણી ભેગું કરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન અને મિશ્રણ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- મોટી વાટકીમાં, સોબા નૂડલ્સ, કાકડી, ગાજર, ઘંટડી મરી, મૂળો, વસંત ડુંગળી અને પીસેલા ભેગા કરો. ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને સારી રીતે ટૉસ કરો. પકવવાની પ્રક્રિયા માટે સ્વાદ
- તલનાં બટાકાની સાથે અને તરત જ સેવા આપવી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ સુધી સ્ટોર કરો. પીરસતાં પહેલાં ફરી ટૉસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 324 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 758 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |