એપલ બાર્બેક બ્રિસ્કેટ

આ સુવ્યવસ્થિત છાતીનું કપડું રેસીપી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શરૂ થાય છે પછી તે રચના અને એક કર્કશ સપાટી આપવા માટે ગ્રીલ પર સમાપ્ત. વર્ષના કોઈપણ સમયે અને રવિવાર રાત્રિભોજન માટે મહાન વિકલ્પ માટે પરફેક્ટ.

તમને જરૂર પડશે

• ગોમાંસની 1 છાતી, સુવ્યવસ્થિત (2-1 / 2 પાઉન્ડ્સ / 1.1 કિગ્રા)
• 3 1/2 કપ 830 એમએલ સફરજન સીડર
• 1/2 કપ / 120 એમએલ સફેદ વાઇન
• 1/3 કપ / 80 એમએલ મધ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ સોયા સોસ
• 1/4 કપ / 60 એમ.એલ. ગોળ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ સીડર સરકો
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 30 એમએલ પીળા મસ્ટર્ડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ નાજુકાઈના લસણ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 મી.લી. નાજુકાઈના તાજા આદુ રુટ
• 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
• 1/2 ચમચી / 2.5 કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 375 ડિગ્રી એફ / 190 ડીગ્રી સીઝન માટે પ્રીયેટ ઓવન.

2. ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ભારે શેકેલા પાનમાં વાઇન, સરકો, સીડર, મધ, મસ્ટર્ડ, સોયા સોસ, કાકવી, લસણ, મીઠું, મરી, આદુ રુટને મિક્સ કરો. છાતીનું માંસ ઉમેરો કવર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 50 મિનિટ માટે રસોઇ.

3. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે રસોઈ પ્રવાહી, તંબુથી છાતીને દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક પ્રવાહીને પણ પેન પર ફેરવો અને માધ્યમથી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર પકાવવું, જ્યાં સુધી ગ્લેઝ ન થાય અને તે એકદમ જાડા હોય. આને લગભગ 10-15 મિનિટ લાગશે.

વારંવાર જગાડવો અને બર્નિંગ માટે જુઓ. જો જરૂરી હોય તો ગરમીને ઓછી કરો

4. હું ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું. પરોક્ષ રસોઈ માટે ગ્રીલ તૈયાર કરો. ક્યાં તો હિકરી, સફરજન, અથવા મેસ્ક્યુટ ઉમેરો ગ્રીલના છીણેલો પર છાશ મૂકો અને લગભગ એક કલાક સુધી રસોઇ કરો. દર 20 મિનિટ સુધી ઓછી ગ્લેઝ સાથે માંસ અને બ્રશ કરો. કોલસો ચાલુ રાખવા માટે ખાતરી કરો!

5. જો તમારી પાસે ગેસ ગ્રીલની પ્રાપ્યતા છે, તો પછી મધ્યમ ગરમી માટે પ્રીહલેટ અને ધુમાડો પેકેટ (ફોઇલ અને લાકડું ચીપ્સ) તૈયાર કરો. ગ્રીલને ઉમેરતા પહેલાં પેકેટને થોડા વખતમાં વીંધવાની ખાતરી કરો. દિશા તરીકે કૂક.

6. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, અને ટેન્ડર, એક કટીંગ બોર્ડ પર ગ્રીલ અને સ્થળ પરથી છાતીનું માંસ દૂર કરો. કોતરણી પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં એક વારો માટે માંસ આરામ દો. તમારી મનપસંદ બાજુઓ અથવા કટકો છાપો સાથે સેવા અને સેન્ડવીચ માં સેવા આપે છે.