મશરૂમ ચટણી સાથે માછલી ફિલ્ટલ્સ એક સરળ રેસીપી છે જે મિનિટમાં તૈયાર છે, એક સરળ અને ઝડપી કુટુંબ ભોજન માટે સંપૂર્ણ છે. ખાટા ક્રીમ અને લીંબુનો રસ સાથે મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ની સંયોજન ટેન્ડર અને flaky માછલી માટે સંપૂર્ણ ચટણી છે.
તમે આ રેસીપીમાં કોઈપણ પ્રકારના મશરૂમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં ક્રિમિની મશરૂમ્સ, સાદા બટન મશરૂમ્સ, કથ્થઈ મશરૂમ્સ, શિયાટક્સ અથવા ચાંત્રેરેલસનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે તમે મશરૂમ્સ ખરીદો છો, ત્યારે ચુસ્ત બંધ ગિલ્સ (મશરૂમની કેપની નીચે) અને સરળ, નિર્દોષ કેપ્સ સાથેના લોકો માટે જુઓ. સ્ટેમને ટોપી સાથે પૂર્ણપણે જોડવું જોઈએ, અને મશરૂમ ભીના અથવા સોફ્ટ ન હોવી જોઈએ.
તમે કોઈપણ પ્રકારની માછલી પટલને પસંદ કરી શકો છો, જેમ કે આર્ક્ટિક ચાર, લાલ સ્નેપર, કૉડ, નારંગી રેડી, અથવા કોઈપણ હળવા સફેદ માછલી. ચટણી સૅલ્મોન અથવા ટ્યૂના પર પણ સારી છે, અથવા ગતિના ફેરફાર માટે ચિકન અથવા ડુક્કરના ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન પર તેને અજમાવી જુઓ.
અદ્ભુત ચટણી, ચપળ અને ઠંડા લીલા કચુંબર, કેટલાક રાત્રિભોજન પત્રક અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર કેક , અને ઉકાળવા શતાવરીનો છોડ અથવા શેકેલા લીલા કઠોળ જેવા કેટલીક વનસ્પતિઓને સૂકવા માટે કેટલાક ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા ચોખાના પ્લઆફ સાથે આ સરળ રાંધણીની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1-1 / 2 કપ કાતરી cremini મશરૂમ્સ
- 1 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી લોટ
- 1 ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
- 1 કપ દૂધ
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ
- 1-1 / 2 પાઉન્ડ
- માછી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 2-ચારગાંવ કાચ પકવવાના વાનગીને ગાળી કરો અથવા તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો અને કોરે મૂકી દો.
- મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે; જ્યારે તે મશરૂમ્સ, ડુંગળી, અને લસણ ઉમેરો થોડો ઉમેરો સણસણવું શરૂ થાય છે. પછી શાકભાજી ટેન્ડર અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, લગભગ 10 મિનિટ, બર્નિંગ અટકાવવા વારંવાર stirring.
- લોટ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું, અને મરી ઉમેરો શાક વઘારવાનું તપેલું અને રસોઇ અને 2 મિનિટ માટે જગાડવો. દૂધ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો; કૂક અને જગાડવો સુધી ચટણી thickened અને શેમ્પેન છે ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો અને લીંબુનો રસ અને છાલ ઉમેરો.
- તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં પૅલેટ મૂકો અને ચટણી સાથે આવરણ. 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 145 ° ફેમાં માછલી રાંધવામાં આવે અને જ્યાં સુધી ફોર્ક સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 988 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 37 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 50 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 499 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 133 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |