તળેલી ચીઝ અથવા સ્મેઝીન સેરી માટે આ ઝેક રેસીપી લોકપ્રિય શેરી ખોરાક અને બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. સ્લોવેકિયામાં, તેને vyprážaný syr તરીકે ઓળખવામાં આવે છે
તે ડુબાડવું અથવા શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ માટે મેયોનેઝ અથવા ટેર્ટાર સૉસ સાથે ઍપ્ટેઝર તરીકે ખાવામાં આવી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે એક બૅંકમાં ટેક અને છૂંદેલા બટેટાં અને શાકભાજી સાથે.
પરંપરાગત રીતે, એડમ, હેમેલિન અથવા નિવ ચીઝનો ઉપયોગ ચેક રિપબ્લિક અને સ્લોવાકિયામાં એમ્મેન્ટલરમાં થાય છે. પરંતુ Gouda અથવા સ્વિસ ચીઝ પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
બલ્કેરિયન તળેલી ચીઝ સાથે આ રેસીપી સરખામણી કરો જે કાસ્કાવલ પનીર સાથે બનાવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 લેગબ્લ્યુ ચીઝ (4 ઇંચના જાડા સ્લાઇસેસ, એડમ, ગોઉડા અથવા સ્વિસ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2/3 કપ બ્રેડ કાગડા
- 1 કપ તેલ (અથવા શેકીને, ફ્રાઈંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠું સાથે ચીઝ છંટકાવ, જો જરૂરી. લોટમાં કાપીને કાપીને, પછી કોઈ ઈંડામાં, અને છેવટે બ્રેડની ટુકડાઓમાં, ખાતરી કરો કે પનીરની સ્લાઇસેસ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે.
- ગરમ તેલમાં તુરંત ફ્રાય કરો અથવા સોનારી બદામી સુધી ટૂંકાવીને. તાત્કાલિક સેવા આપો
તંદુરસ્ત વિકલ્પ
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી 15 મિનિટ માટે ફ્રીઝ ચીઝ સ્લાઇસેસ. ઉપરના પ્રોટીનની જેમ તેમને બ્રેડ કરો, પરંતુ ફ્રાઈંગને બદલે, ચર્મપત્ર-પાકા શીટ પેન પરના એક સ્તરમાં ટુકડા મૂકો, જે રસોઈ સ્પ્રેથી સહેજ કોટેડ છે.
- થોડું કોટ રસોઈ સ્પ્રે સાથે breaded ચીઝ. ગરમીથી 5 થી 8 મિનિટ, કાળજીપૂર્વક ફ્લિપ કરો અને વધારાના 5 થી 8 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. તમારા મનપસંદ સ્કિની સોસ સાથે સેવા આપે છે
ફ્રાઇડ ચીઝનો ઇતિહાસ
તળેલી ચીઝની લોકપ્રિયતા નવી લત નથી. તે માર્ગ પાછા જાય છે. તેના દેખાવના સૌ પ્રથમ દસ્તાવેજી ઉદાહરણોમાં એક મધ્યયુગીન ફ્રાન્સની તારીખો છે જ્યારે તે માટેની રેસીપી લી મેનાગિઅર ડી પેરિસમાં દેખાઇ, જે ગૃહિણી માટે માર્ગદર્શિકા હતી.
ફ્રાઇડ ચીઝ લગભગ તમામ રસોઈપ્રથામાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે પરંતુ, તમે અપેક્ષા રાખી શકો છો, ચીઝ દરેક દેશ સાથે બદલાય છે. હિસ્પેનિક સંસ્કૃતિઓમાં, તેને ક્વેસ્સો ફ્રિટો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, સ્વિસ તેને મલાકોફ કહે છે , અને ગ્રીકો પાસે તેમના સાગનકી છે
Mozzarella તળેલી ચીઝ માટે એક લોકપ્રિય ઉમેદવાર બની ગયું છે કારણ કે તે હળવા સ્વાદ ધરાવે છે અને તે સારી રીતે ઉત્પન્ન કરે છે કે જે ઉમદા બગાડતા દેવતા લોકોને પ્રેમ કરે છે.
વધુ ફ્રાઇડ ચીઝ રેસિપિ
- ભારતીય ફ્રાઇડ પનીર ચીઝ રેસીપી : આ વાનગીમાં ભારતમાંથી ચીઝના ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસને ચણાના લોટ સખત મારપીટથી અને ફ્રાઇડ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે. તેઓ ચટણી અથવા બરબેકયુ સોસ સાથે સેવા આપી શકાય છે.
- પૅરાસ ચટણી રેસીપી સાથે ફ્રાઇડ ચીઝ બોલ્સ : આ લેટિન રેસીપીમાં, કાપલી ગૌડા અથવા એડમ પનીર ઇંડા સફેદ અને લોટથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને તેમાંથી બનેલા દડાઓમાં તૈનાત કરવામાં આવે છે અને તેને એક પીવાના ડુબાડવાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- ફ્રાઇડ બકરી ચીઝ Croutons રેસીપી : આ અસામાન્ય કચુંબર ટોપર બકરી ચીઝ બ્રેડિંગ અને frying સમઘનનું દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
- ફ્રાઇડ હાલુમી ચીઝ રેસીપી : આ રેસીપીમાં, સાયપ્રસના હાલાઉમી પનીરને થોડો ઓલિવ તેલથી બરાબર બ્રશ કરવામાં આવે છે અને કોઈ પણ બ્રેડિંગ વિના તળેલું છે. Halloumi સોફ્ટ આવશે પરંતુ તે તેના આકાર જાળવી રાખે છે અને ઓગળે નથી તે તાજા ઓરેગનિયો અથવા ટંકશાળ સાથે સરસ છે અને કાતરી ટામેટાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1851 |
| કુલ ચરબી | 156 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 61 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 64 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 587 એમજી |
| સોડિયમ | 1,925 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 61 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |