આ સફરજન ક્લફાટ્ટી રેસીપી, જેને ક્લફૌટી એક્સ પોમેસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પરંપરાગત ફૂંકેલા ફ્રેન્ચ કસ્ટાર્ડ કેકનું ઘર છે. સફરજન, લીંબુ અને તજની ઉત્તમ મિશ્રણ એક સુંદર આરામ વાનગી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોફ્ટ માખણ
- 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/4 કપ ભારે ક્રીમ
- 2/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3 મોટા ઇંડા
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 4 કપ સ્વીટ-ટર્ટ સફરજન કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો હલવાઈ ખાંડ (પાવડર)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat 350F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 9-ઇંચનો ચોરસ પકવવાનો વાનગી અથવા 9 ઇંચની ઊંડા-વાનગી પાઇ રાઉન્ડમાં સોફ્ટ બટર સાથે 9 ઇંચનું માખણ.
મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું દૂધ, ક્રીમ, લોટ, ઇંડા, ખાંડ, વેનીલા અર્ક, લીંબુ ઝાટકો, તજ, અને મીઠું જ્યાં સુધી તે એક સુંવાળી, પાતળી સખત મારપીટ કરે ત્યાં સુધી નહીં. તૈયાર પકવવાના વાનગીના તળિયે સોડમરની 3/4 કપ ફેલાવો અને તેને 2-4 મિનિટ માટે ગરમાવો. આ સખત સખત તપાસ કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે રાંધવાના પહેલાં તેને રદ કરો.
તે માત્ર ઘાટી શરૂ કરો અને જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરવામાં આવે છે સુયોજિત કરીશું.
ગરમીની સપાટી પર વાસણને ટ્રાન્સફર કરો અને હોટ સખત મારપીટ ઉપર ચાહકની પદ્ધતિમાં સફરજનની વ્યવસ્થા કરો. બાકીના સખત મારપીટને સફરજન ઉપર રેડો અને 35-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં છરી દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ રહે છે.
ફિનિશ્ડ ક્લફૌટી પર કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ છંટકાવ અને તેને ગરમ કરો
આ સફરજન ક્લફાટ્ટી રેસીપી 8 પિરસવાનું બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 215 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 128 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 236 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |