મશરૂમ પોર્ટ સોસ રેસીપી માં બીફ ટેન્ડરલાઈન

એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે પૂરતી સરળ, હજુ સુધી સૌથી પ્રતિષ્ઠિત મહેમાનો માટે સેવા આપવા માટે પૂરતી ભવ્ય. ટેન્ડરલોઇન ભઠ્ઠી માટે મશરૂમ્સ અને પોર્ટ વાઇન અતિ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• ઓલિવ તેલ
• 2 મોટા લવિંગ
• લસણ , નાજુકાઈના
• 1/2 ચમચી
• મીઠું
• 1/2 ચમચી અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી જમીન કાળા
• મરી
• 3 પાઉન્ડ્સ સારી રીતે સુવ્યવસ્થિત ગોમાંસ ટેન્ડરલોઇન ભઠ્ઠી, સેન્ટર કટ
• 3 tablespoons માખણ
• 1 પાઉન્ડ મિશ્ર તાજા મશરૂમ્સ (શિટકેક, ક્રિમિની, અને છીપ), દૂર થતા દાંડા અને અડધા ભાગમાં કાપી દે
• 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી
• છીછરા
• 1 કપ સારા પોર્ટ વાઇન
• 1 કરી શકો છો (13 3/4 થી 14 1/2 ઓઝ.) તૈયાર-થી-સેવા ગોમાંસ સૂપ
• 1/4 કપ બરછટ અનાજના ડીજોન-શૈલી
• મસ્ટર્ડ
• 1 ચમચો મકાઈનો લોટ, 2 tbsp માં ઓગળેલા પાણી
• વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, નરમ પડ્યો હતો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 425 ડીગ્રી ફેરનહીટ માટે ગરમી
2. ઓલિવ તેલ, લસણ, મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો. ગોમાંસની સપાટી પર સમાનરૂપે દબાવો હૂંફાળા સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી નોનસ્ટિક સ્કિલેટ ગરમ કરો. સાદા બધા પક્ષો પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ બ્રાઉન. છીછરા શેકેલા પાનમાં રેક કરવા માટે પરિવહન કરો. માંસ થર્મોમીટર શામેલ કરો જેથી ટિપ ભઠ્ઠીના જાડા ભાગમાં કેન્દ્રિત છે, ચરબીમાં આરામ નહીં પાણી અથવા કવર ઉમેરશો નહીં મધ્યમ-દુર્લભથી માધ્યમ સ્વરૂપે, લગભગ 42 થી 50 મિનિટમાં રોજના 30 થી 35 મિનિટમાં રોટલી.

1. વચ્ચે, એક જ skillet માં, ગરમ સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર 1-1 / 2 tablespoons માખણ ગરમી. અડધા મશરૂમ્સ અને છીંડાઓ ઉમેરો. કૂક અને જગાડવો સુધી મશરૂમ્સ ટેન્ડર છે. Skillet દૂર કરો. બાકીના માખણ અને મશરૂમ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો. કોરે સુયોજિત.
2. એ જ skillet માં, ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ વાવેતર પોર્ટ વાઇન લાવે છે. 5 થી 7 મિનિટ સુધી અથવા લગભગ સિરપ્પી (આશરે 2 ચમચી જેટલા ઘટાડા) સુધી રસોઇ કરો. સૂપ, મસ્ટર્ડ, અને કોર્નસ્ટાર્ક મિશ્રણમાં જગાડવો. કૂક સુધી સહેજ જાડું અને શેમ્પેન, ક્યારેક stirring. ચટણી માટે મશરૂમ્સ પાછા ફરો.
3. માંસ થર્મોમીટર રજિસ્ટર કરે છે ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ભઠ્ઠી દૂર કરો. 135 એફ. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તંબુ ઢીલી રીતે દો 15 મિનિટ ઊભા (તાપમાન મધ્યમ દુર્લભ માટે 145 ફુટ સુધી પહોંચવા માટે લગભગ 10 ડિગ્રી વધે છે) ચાલુ રહેશે.
4. કાપી નાંખ્યું માં ભઠ્ઠીમાં કોતરીને. જો જરૂરી હોય, તરત જ સેવા આપતા પહેલાં, ચમચી માં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો softened માખણ જગાડવો. ભઠ્ઠી સાથે સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	707
કુલ ચરબી	34 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	15 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	223 એમજી
સોડિયમ	464 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	21 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	70 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)