એમ એન્ડ એમ કૂકીઝ મારી પ્રિય પ્રકારનો ડ્રોપ કૂકી છે હું પ્રેમ કેવી રીતે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કેન્ડી શેલ આ સોફ્ટ અને ચૂઇ કૂકીઝ વધુ પોત ઉમેરે છે. ભાગ ટૂકાં અને ભાગ માખણનો ઉપયોગ કુકીઝનો રહસ્ય છે જે લાંબા સમય સુધી નરમ રહે છે. અને ચિંતા કરશો નહીં - તમે શોર્ટનિંગનો સ્વાદ નથી લેતા! તે કૂકીઝમાં ભેજ ઉમેરે છે
બધી કૂકીઝની જેમ, સફળતા માટેનું રહસ્ય ચોક્કસપણે માપવાનું છે. લોટને યોગ્ય રીતે માપવું સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. ખૂબ લોટ સાથે કૂકીઝ હાર્ડ અને સૂકા હશે. બાકીનું બધું પણ મહત્વનું છે
ઓરડાના તાપમાને પ્લાસ્ટિક બાગીમાં આ કૂકીઝને સ્ટોર કરો. જો તમે તેમને કૂકી જારમાં મૂકવા માંગતા હો, તો બૅગિને બરણીમાં મૂકી દો જેથી તેઓ સૂકાઇ ન જાય.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ માખણ, મૃદુ
- 1/3 કપ ઘન વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા
- 2 ચમચી પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 2 કપ વત્તા 2 tablespoons લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 2-1 / 2 કપ સાદા M & Ms ચોકલેટ કેન્ડી
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat 325 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
મોટી વાટકીમાં, માખણને સંકોચનારું અને રુંવાટીવાળું સુધી હરાવ્યું. ભુરો ખાંડ અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી હરાવ્યું. પછી ઇંડા, વેનીલા અને કોર્ન સીરપમાં હરાવ્યું.
લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, અને મીઠું ઉમેરો અને એક કણક સ્વરૂપે ત્યાં સુધી ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો; હરાવ્યું નહીં એમ એન્ડ એમએસ કેન્ડીના 1 કપ હાથમાં જગાડવો.
કૂકીના કણકને ચમચી દ્વારા એક અયોગ્ય કૂકી શીટ પર મૂકો.
બાકીના એમ એન્ડ એમ કેન્ડીના કેટલાક સાથે દરેક કણક બોલ ટોચ પર છે જેથી કૂકીઝને શેકવામાં આવે ત્યારે તે બતાવવામાં આવે.
કૂકીઝને 12 થી 16 મિનિટ માટે અથવા કૂકીઝ સેટ અને ખૂબ જ હળવા સોનારી બદામી સુધી ગરમાવો. કૂકી શીટ પર કૂકીઝને 2 મિનિટ સુધી કૂલ કરો, પછી વાલ્વ અને પાતળા સ્પાટ્યુલા સાથે કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ખંડના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝને સંગ્રહિત કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 77 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 49 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |