પાઇ ક્રસ્ટ ચિપ્સ સાથે આ સફરજન ડૂબવું એ ડીકોનસ્ટ્રક્ટેડ એપલ પાઇ છે. તેની પાસે હોમમેઇડ એપલ પાઇનો સ્વાદ છે, પરંતુ તફાવત સાથે: તે ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપે છે. પતન અથવા શિયાળુ પાર્ટી અથવા રમત ઇવેન્ટમાં ઓફર કરવા માટે તે સંપૂર્ણ નાસ્તા છે . એક વાટકીમાંથી સફરજન ડુબાડવું ગરમ કરો અથવા તેને 2 કપ અથવા 1-ચોથા ધીમી કૂકરમાં ગરમ રાખો.
આ વાનગીમાં હોમમેઇડ ફૂડ પ્રોસેસર પાઇ પેસ્ટ્રીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તમે રેફ્રિજરેશન પાઇ પોપડાના બે શીટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- એપલ ડીપ:
- 5 થી 6 સફરજન (લગભગ 6 પાસાદાર કપ)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/3 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 tablespoons મકાઈ સીરપ, સોનેરી કેન સીરપ અથવા મેપલ સીરપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 1/2 ચમચી જમીન તજ
- પાઇ ક્રસ્ટ ચિપ્સ:
- 3 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ (13 1/2 ઔંસ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 3 ચમચી ખાંડ
- 2 લાકડીઓ બરફના ઠંડા માખણ, ટુકડાઓમાં કાપી
- 8 થી 10 ચમચી બરફ પાણી
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- તજ ખાંડ:
- 2 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફરજન છાલ, તેમને કોર અને પછી wedges માં કટકા. Wedges ડાઇસ
- લીંબુનો રસ, ભુરો ખાંડ, લોટના 2 ચમચી, મકાઈની ચાસણી, માખણના 1 ચમચો, અને જમીનના તજનાં 1 1/2 ચમચી સાથેના માધ્યમ શાકભાજીમાં પાસાદાર ભાત મૂકો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો. મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું માટે સફરજન મિશ્રણ લાવો. ગરમીને નીચી કરવી અને રસોઈ ચાલુ રાખવી, વારંવાર stirring, લગભગ 12 થી 16 મિનિટ માટે, અથવા સફરજન ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. જો મિશ્રણ ખૂબ જાડા હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખા પકવવા શીટ્સ.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, 3 કપ લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર, અને 3 ચમચી ખાંડનું મિશ્રણ કરો. શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ કરવા માટે પલ્સ. માખણ અને પલ્સને લગભગ 6 વાર ઉમેરો અથવા જ્યાં સુધી માખણના ટુકડા નાના વટાણાના કદ વિશે નથી. ફીડબ્યુલર દ્વારા બરફના 8 ચમચી વિશે ઝાટકણી કાઢવી. આવશ્યકતા પ્રમાણે વધુ ઉમેરો, જ્યાં સુધી કણક નાના ઝુંડ રચે છે.
- કણક એક floured સપાટી પર અને ફ્લેટ્ડ ડિસ્ક માં આકાર પર બહાર વળો. 10 થી 20 મિનિટ માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને ઠંડીમાં લપેટી.
- કણકને આશરે 1/8-ઇંચના જાડા ભરીને ફ્લોલા સપાટી પર ભરો. પાંદડાં અથવા અન્ય આકારોને કાપો અને ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવાના શીટ્સ પર ગોઠવો.
- ઇંડા અને પાણીનો 1 ચમચી ભેગું ; ઝટકવું મિશ્રણ કરવા માટે થોડું મિશ્રણ સાથે દરેક પાઇ પોપડો ચિપ બ્રશ પાંદડાની આકારો માટે પાંદડા પર થોડું નસ રેખામાં ટૂથપીક અથવા કવરનો ઉપયોગ કરો.
- દાળના 1/2 ચમચી સાથે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડના 2 ચમચી ભેગું કરો. પાઇ ક્રસ્ટ ચિપ્સ પર છંટકાવ.
- લગભગ 15 થી 18 મિનિટ માટે પેસ્ટ્રી ચીપો બનાવવી, અથવા પેઢી સુધી અને થોડું નિરુત્સાહિત.
- સેવા આપવા માટે, સફરજનના મિશ્રણને ગરમ કરો અને પાઇ પોપ ચીપ્સ સાથે બાઉલમાં ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 138 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 40 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 208 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |