ન્યૂઝીલૅન્ડર્સ પાસે ચોકોલેટ અને કોર્નફ્લેક અફઘાન બિસ્કિટ માટે વાસ્તવિક સોફ્ટ સ્પોટ છે. બિસ્કીટ, જે "કૂકી" તરીકે પણ ઓળખાય છે, ચોકલેટ હિમસ્તરની અને અખરોટ અથવા ફ્લેડેડ બદામ સાથે ટોચ પર છે. જ્યારે નામનું મૂળ અનિશ્ચિત છે, ત્યારે ખાતરી માટે એક વસ્તુ છે, બિસ્કીટ સ્વાદિષ્ટ અને ખરેખર સરળ છે. યાદ રાખો કે તે નકામા ગયેલા કોર્નફૅક્સનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા બિસ્કિટ ખૂબ મીઠી હશે. હું કેલોગ બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કરું છું.
કૂકી કણક પરની ટિપ - તમારે ખરેખર રોલ અને કણકને કોઈ બોલમાં દબાવવાની જરૂર છે કારણ કે કોર્નફૅક્સ કણકને બગડેલું થોડું કરી શકે છે.
બિસ્કીટ, ન્યુ ઝિલેન્ડ માટે અત્યંત અનન્ય, તેના ઘેરા બદામી રંગ માટે જાણીતા છે. તે કેવી રીતે લાગે છે તેનાથી વિપરીત, બિસ્કીટનો અફઘાનિસ્તાન સંબંધ નથી. હકીકતમાં, ન્યુઝીલેન્ડના ઉપનામ - કિવી - આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓને તેમના સૌથી પ્રિય રાષ્ટ્રીય ખોરાક તરીકે ગણવા.
પરંતુ મીઠી વસ્તુઓનો પ્રયાસ કરવા માટે ન્યુ ઝિલેન્ડની મુલાકાત લેવાનું રાહ જોતા નથી, જે સરળતાથી ખૂબ સસ્તું ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 200 ગ્રામ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1/2 કપ એરંડાની ખાંડ
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 3 tbsp unsweetened કોકો પાઉડર
- 1 1/2 કપ નકામા ગયેલા મકાઈ ટુકડા (કેલોગ)
- ટાસ્ક :
- 1 કપ હિમસ્તરની ખાંડ
- 2 tbsp unsweetened કોકો પાઉડર
- 3 tbsp પાણી
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ બદામ flaked
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350F (180C) થી પકાવવાની પૂર્વ ગરમી બેકિંગ કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા. કોરે સુયોજિત.
- પ્રકાશ અને fluffy સુધી માખણ અને ખાંડ ક્રીમ.
- એક લાકડાના ચમચી સાથે લોટ અને કોકો પાઉડર એકઠું કરો અને માખણ મિશ્રણમાં મિશ્રણ કરો. કોર્નફલેકમાં ગડી અને ચિંતા ન કરો જો તેઓ ક્ષીણ થઈ જતા હોય.
- દડાઓમાં કણકના 1 1/2 ચમચીને રોલ કરો અથવા દબાવો અને તેમને સહેજ ફ્લેટ કરો. પકવવા શીટ પર તેમને 2 ઇંચ સિવાય મૂકો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો, અને વાયર રેક પર કૂલ.
- એક બાઉલમાં હિમસ્તરની ખાંડ, વણાયેલી કોકો પાઉડર અને પાણીને સંયોજિત કરીને હિમસ્તરની તૈયાર કરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ગઠ્ઠો અને ક્રીમી સુસંગતતા વિના મુક્ત હોય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- દરેક કૂકી પર થોડું હિમસ્તરની ચમચી, અને flaked બદામ સાથે સજાવટ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 153 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 561 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |