એશિયાઈ સ્લેવ એ એક સામાન્ય શબ્દ છે જે એક ખાસ પ્રકારની એશિયાઈ રાંધણમંડળ હેઠળ સરસ રીતે પડો નહીં. તે ઘણી વાર સાઇડ ડિશ તરીકે ખાવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે પરંતુ હંમેશા સંપૂર્ણપણે કોરિયન અથવા જાપાનીઝ વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલ નથી. આ રેસીપી મહત્તમ સ્વાદ માટે સોયા સોસ, તલ તેલ, અને આદુનો ઉપયોગ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ જાંબલી કોબી (કાપલી)
- 2 મોટા ગાજર (જુલીયન સ્ટ્રિપ્સમાં છાલ અને કાપી)
- 1 લાલ ઘંટડી મરી (સબડ, ક્રમાંકિત, અને જુલીયન સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- 1 પીળો ઘંટડી મરી (સબડ, ક્રમાંકિત અને જુલીયન સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/4 કપ ચોખા સરકો
- 2 ચમચી તેલ (જેમ કે ગ્રેપસીડ અથવા કેનોલા તરીકે તટસ્થ)
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો આદુ (તાજા લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 ચમચી તલ તેલ toasted
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, કોબી, ગાજર અને મરી સાથે મળીને ટૉસ.
- ઝટકવું સાથે ડ્રેસિંગ ઘટકો, અને શાકભાજી પર રેડવાની કોટ માટે ટૉસ. મરચી અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 65 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 343 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |