કેવી રીતે અલાસ્કામાં સ્થાનિક રીતે લો
કોઇપણ ખરેખર સ્થાનિક ખાતાને સમજે છે કેમ કે ઘણા એલાસ્કન્સ આમ કરે છે. શિકાર, માછીમારી અને ભેગી કરવી રાજ્યવ્યાપી મનોગ્રસ્તિઓ છે અલાસ્કાના તમામ ખૂબ ટૂંકા ગાળામાં સીઝનના લાભ માટે ખેડૂતના બજારોની સૂચિ, મોસમ માર્ગદર્શિકાઓ અને વધુનો ઉપયોગ કરો.
01 ના 07
અલાસ્કા ફળો અને શાકભાજી મોસમી પ્રોડ્યુસ ગાઇડCabbages ઘણા પ્રકારો. © ગેટ્ટી છબીઓ જો તે ઝડપી સફરજન લણણી અથવા ટૂંકી વનસ્પતિ બ્લૂબૅરી સીઝન હોય, તો આ અલાસ્કા મોસમી પ્રોડ્યુસ ગાઇડ સાથે અલાસ્કાના ટૂંકા ગાળામાં સીઝનમાં શું છે તે શોધો. જ્યારે સ્પષ્ટીકરણો સમગ્ર રાજ્યમાં અલગ અલગ હોય છે, અને દર વર્ષે, તમે દરેક પ્રકારનાં ફળો અને વનસ્પતિઓ માટે ક્યારે જુઓ છો તે એક સારા અર્થમાં મળશે. આવા ટૂંકા ગાળાના ઋતુઓ સાથે, તમે આ ફળો અને શાકભાજીમાંથી બચત, ફ્રીઝ, ડીહાઈડ્રેટ અથવા બચત કરવા માટે તૈયાર રહેવા માગો છો.
07 થી 02
ખેડૂતોના બજારોમાં શોપિંગ
અલાસ્કા ફોટો © ગેટ્ટી છબીઓ તમે અલાસ્કાના ખેડૂતોનાં બજારોને શોધી શકો છો - અલાસ્કા ફર્મર્સ માર્કેટ એસોસિયેશનની વેબસાઇટની મુલાકાત લઈને દિવસ અને કલાક કામગીરી સહિત. કેટલાક પતન દ્વારા માત્ર અંતમાં વસંત ચલાવે છે, જ્યારે અન્ય ઓપરેશન વર્ષ-રાઉન્ડમાં હોય છે. ખેડૂતોના બજારોમાં ખરીદી માટેના ટિપ્સ જુઓ.
03 થી 07
અલાસ્કા ક્રેબ
"ધ ડેડલિએસ્ટ કેચ" એ અલાસ્કન કરચલો મત્સ્ય ઉદ્યોગને સામાન્ય ઘરગથ્થુ જ્ઞાન બનાવ્યું છે. તેઓ કેચ કરી રહ્યાં છે તે સામાન્ય રીતે "અલાસ્કા કિંગ ક્રેબ" તરીકે ઓળખાતું હોય છે પરંતુ તે વધુ યોગ્ય રીતે રેડ કિંગ ક્રેબ તરીકે ઓળખાય છે. અલાસ્કામાં સ્નો કરચલો અલાસ્કામાં પણ ઉપલબ્ધ છે. ક્યાં કિસ્સામાં, તપાસો કેવી રીતે ક્રેબ્સ ઉકળવા માટે કલ્પિત સ્થાનિક આહાર આનંદ
04 ના 07
અલાસ્કા ગેમ
અન્ય રાજ્યો કરતાં વધુ, અલાસ્કા શિકારીઓ છે જે પોતાને અને તેમના પરિવારોને તેમની સાથે લઇ જાય છે. મુસ લાઇસેન્સ ખાસ કરીને ધ લાસ્ટ ફ્રન્ટીયર (અલાસ્કાના આહારમાં ઉંદરોના મહત્વનું ઉત્તમ વર્ણન જુઓ) માં મોંઘું છે. રીંછ, પર્વત બકરા, એલ્ક, કેરીબો ... તેઓ બધા અલાસ્કાના ઘણા લોકોના ખોરાકમાં નાટકમાં આવે છે.
05 ના 07
અલાસ્કા સૅલ્મોન
કિંગ સૅલ્મોન, હેડ અને ગુટ્ટેડ © ફોટો મોલી વાટ્સન કોપર નદી , બ્રિસ્ટોલ બે, યુકોન નદી ... આ અલાસ્કાના ભૌગોલિક બિંદુઓ અને જંગલી સૅલ્મોન માટેનાં બ્રાન્ડ નામો છે. અલાસ્કા પેસિફિક સૅલ્મોનની બધી જાતોનું ઘર છે.
વાસ્તવિક અલાસ્કા સૅલ્મોન માંગો છો? તમારા માછલાં પકડનારમાંથી જંગલી-કેચ, અલાસ્કા સૅલ્મોન માટે જુઓ અથવા તમે કોપર રિવર માછલી બજાર ખાતે માછીમારી પરિવાર પાસેથી સીધા જ ખરીદી શકો છો. એકવાર તમારી પાસે તે પછી, સૅલ્મોન કેવી રીતે રાંધવું તે તપાસો તમે તેને ગ્રીલ કરી શકો છો, તેને તૂટી શકો છો, તેને ધૂમ્રપાન કરી શકો છો, તેને દેવદાર સુંવાળા પાટિયા પર રસોઇ કરી શકો છો, મીઠું તેનો ઇલાજ કરી શકો છો, ચર્મપત્ર કાગળમાં તેને સાલે બ્રે, કરી શકો છો, તેને પીછો કરી શકો છો અથવા તેને કોચ કે સુશીમાં કાચો માણો.
પરંપરાગત રીતે પીવામાં યુકોન સૅલ્મોન માટે, Kwik'pak ફિશરીઝ પર જાઓ તેઓ અદ્ભૂત ફેટી સૅલ્મોન લે છે જે અદ્ભૂત લાંબુ યુકોન નદીમાં ફેલાવે છે અને તેને સ્વાદિષ્ટ સાદા કે અનુભવી પીવામાં સૅલ્મોન, પરંપરા કેટા સ્ટ્રિપ્સ, મીઠી કેટા કેન્ડી અને સંપૂર્ણ સ્મોક કરેલ ફાઇલોમાં ધૂમ્રપાન કરે છે.
06 થી 07
અલાસ્કા બેરી
સૅલ્મોનબ્રીઝ અને બ્લૂબૅરી © ફોટો મોલી વાટ્સન અલાસ્કાને જંગલી બેરીમાં આવરી લેવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેના ભાગોને લાગે છે કે તે ઉનાળામાં આવે છે. અલાસ્કાના દક્ષિણી ભાગમાં જંગલી બ્લૂબૅરી, જંગલી ક્રેનબેરી અને જંગલી સૅલ્મોનરીઓ શોધવામાં સરળ છે.
શિયાળામાં મીઠી રાખવા માટે આ જામ અથવા જામ અને જેલીમાં બનાવવામાં આવે છે. ટિપ્સ માટે બેરી ફ્રીઝ કેવી રીતે જુઓ.
જે લોકો એકત્ર કરતાં શિકાર કરતા હતા, અથવા તો ઘરની જગ્યાએ રહેતાં હતાં, સોલ્ડોવિયા ગામ જનજાતિ (અલાસ્કાના શુદ્ધ બેરી તરીકે કામ કરે છે) સલ્ડોવિયામાંથી, અલાસ્કા સ્વાદિષ્ટ જંગલી બ્લુબેરી જામ અને જેલી, જંગલી સૅલ્મોનરી જામ અને જેલી બનાવે છે, અને તે પણ ઝબૂકવું જેલી અને મરી જેલી
07 07
અલાસ્કાના ફૂડ તહેવારો
તમે અપેક્ષા રાખી શકો તેમ, અલાસ્કામાં ખાદ્ય તહેવારો રાજ્યની સમૃદ્ધ સીફૂડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તમે નગરો અને મહાસાગરોના બક્ષિસ ઉજવણી સીફૂડ તહેવારો મળશે. અલાસ્કન ફૂડ અને પીણું ઉજવણી માટે ત્યાં પણ, શિલ્પ બીયર તહેવારો અને વધુ છે.
- કૉર્ડોવામાં કોપર રિવર સૅલ્મોન ફેસ્ટિવલ
- કોડીક કરચલો ફેસ્ટિવલ