આ ઘટક સૂચિ લાંબી દેખાય છે, પરંતુ મોટા ભાગના ઘટકો મસાલાઓ છે જે ઝડપથી ક્રેકપોટમાં ઉમેરાય છે. ધીમી કૂકરને મસાલાના સ્વાદને મ્યૂટ કરવાથી વધુ રસોઈ પાઉડર રાંધવાના સમયના અંતે ઉમેરવામાં આવે છે.
જો તમે ખરેખર કરી પાઉડરને પસંદ કરો છો, વધુ ઉમેરો, અથવા કરી પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવા વિશે વિચારો. તે ઉત્પાદન ચાર રંગોમાં આવે છે: લીલા, લાલ અને પીળા. લીલા સૌથી ગરમ છે, લાલ બીજા સૌથી ગરમ છે, અને પીળો સૌથી નરમ છે. થોડુંક દહીં ભરીને થોડું ભુરો, તે નક્કી કરવા પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરવો. તમે કઢી પેસ્ટને તેના પોતાના પર જશો નહીં!
તમને આ અદ્ભુત વાનગીની જરૂર છે તેમાંથી કેટલાક ઉકાળવાવાળા શતાવરીનો છોડ અથવા બાળક ગાજર માખણમાં રાંધવામાં આવે છે. કોઈ બ્રેડ સરસ હશે - નાનની સેવા આપવી અથવા કોઈ પણ સારી ચીની બ્રેડ જે ઓલિવ ઓઇલથી ઝીણી દાંડી અને શેકવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ માટે, કંઈક ઠંડક સંપૂર્ણ હશે - એક આઈસ્ક્રીમ ડેઝર્ટ અથવા માત્ર આઈસ્ક્રીમ ચોકલેટ અને કારામેલ ચટણીઓ સાથે ઝરમર થઈ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tablespoons આદુ (તાજા, લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 "તજ લાકડી
- 1 થી 2 ચમચી પાવડર કરી
- 1/2 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 1 (3-1 / 2 થી 4 પાઉન્ડ) ચિકન (કાપી અને ચામડીવાળું)
- 1-1 / 2 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ
- 3 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 2 ચમચી કરી પાવડર
- 2 ચમચી ઠંડા પાણી
- 1/3 કપ પીસેલા પાંદડા (સમારેલી)
- 1/2 કપ લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 1 કપ કેરી ચટણી
- 1/2 કપ મગફળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ નારિયેળ (સમારેલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળી, લસણ, આદુ રુટ, તજ, 1 થી 2 ચમચી ચમચી પાવડર અને 3 થી 4-ચોથો ક્રૉકપોકટમાં લાલ મરીના ટુકડાને ભેગું કરો. ક્રૉકપોટમાં ડુંગળી અને મસાલાની ટોચ પર ચિકન ગોઠવો. બધા ઉપર ચિકન સૂપ રેડો.
- ધીમા કૂકરને આવરે છે અને 7 થી 8 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન 165 ° ફે સુધી માંસ થર્મોમીટર સાથે ચકાસાયેલ ન હોય ત્યાં સુધી.
- ધીમા કૂકરમાંથી ચિકનને દૂર કરો અને તેને નીચા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો, સારી રીતે આવરી લો.
- ક્રૉકપોટમાં રસમાંથી ચરબી દૂર કરો. મકાઈનો લોટ, 2 ચમચી કઢી પાવડર, અને નાના બાઉલમાં પાણીને ભેગું કરો અને વાયર ઝટકવાની સાથે મિશ્રણ કરો. આ મિશ્રણને ક્રેકપોટમાં બાકી રહેલા રસમાં જગાડવો.
- ક્રેકપોટની ગરમીને વધુ ઊંચો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા ઉકાળવા સુધી સૉસની જાડાઈ સુધી રાંધવા. ચટણી અને ચટણી સાથે ચિકનની સેવા આપો. પીસેલા અને લીલા ડુંગળી સાથે બધું છંટકાવ, અને મગફળી અને નાળિયેર સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 807 |
| કુલ ચરબી | 44 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 221 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 402 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 76 ગ્રામ |