એક પ્રકારનું પનીર પનીર સાથે એક સરળ સફેદ ચટણી આ સ્વાદિષ્ટ, નાનો ટુકડો બટકું-ટોચ શતાવરીનો છોડ casserole એકસાથે બધું લાવે છે. આ રેસીપી ફ્રોઝન શતાવરીનો છોડ માટે કહે છે, પરંતુ તાજા ઉપયોગ કરી શકાય છે. માત્ર ટેન્ડર સુધી શતાવરીનો છોડ ઉકળવા અથવા વરાળ અને પછી રેસીપી સાથે આગળ વધો.
Pimiento વાનગીમાં કેટલાક રંગ ઉમેરે છે, પરંતુ જો હું પિવિએન્ટો ન હોઉં તો ક્યારેક ક્યારેક શેકેલા લાલ ઘંટડી મરીને ઉમેરવામાં આવે છે. અથવા કેન્ડ મશરૂમ્સ અથવા તળેલું તાજા કાતરી મશરૂમ્સ સાથે પૅમેલિટો બદલો.
તમને જરૂર પડશે
- શતાવરીનો છોડ 2 થી 3 પાઉન્ડ, અથવા 18 થી 20 ounces થીજવેલ શતાવરીનો છોડ
- 6 tablespoons માખણ અથવા માર્જરિન
- 3/4 કપ સોફ્ટ બ્રેડ કાગડા
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી, અથવા સ્વાદ
- 2 કપ દૂધ
- 1/2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 3/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- 2 ઔંસ ડિપ્રેન પેમિએન્ટો, 1/4 કપ અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. થોડું માખણ એક છીછરા બે પા ગેલન પકવવા વાનગી
- તાજા શતાવરીનો છોડ માટે, તેને ધોવા અને સાંઠા ના લાકડાનો ભાગ બંધ સ્નૅપને અને 2 1/2-inch ટુકડાઓ કાપી. માત્ર ટેન્ડર સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કુક કરો. શતાવરીનો છોડ ડ્રેઇન કરે છે અને તેને તૈયાર પકવવાના વાનગી અથવા પ્યાદુમાં તબદીલ કરે છે. સ્થિર શતાવરીનો છોડ માટે, પેકેજ પર રસોઈ સૂચનો અનુસરો.
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. સોફ્ટ બ્રેડના ટુકડા સાથે માખણના 2 ચમચી મિક્સ કરો અને પાછળથી કસીનેલને ચટણી કરો.
- લોટ, મીઠું અને મરીને શાકભાજીમાં બાકીના માખણમાં મિશ્રણ કરો. રસોઈ ચાલુ રાખો અને ઓછી ગરમી પર stirring. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને રસોઇ, stirring, લીડમાં સુધી. વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, પનીર અને પનીર ઉમેરો; પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- પકવવાના વાનગીમાં શતાવરીનો છોડ પર ચટણી રેડો અને પછી બટર કળીઓ સાથે ટોચ.
- 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- તે દિવસે બ્રેડ દૂર ફેંકવું નહીં! 325 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સહેજ સૂકું કરો જ્યાં સુધી તે કેટલેક અંશે શુષ્ક અને કર્કશ હોય અને પછી તેને ટુકડાઓમાં ફાડી નાખે. ખાદ્ય પ્રોસેસર અને પલ્સમાં ટુકડાઓ મૂકો જેથી તમે તેને કેવી રીતે વાપરવાની યોજના બનાવી શકો છો તેના આધારે બરછટ અથવા ચુસ્ત ટુકડા કરો. ખોરાકના સંગ્રહની બેગ, સીલ અને ફ્રીઝમાં ટુકડા મૂકો. તમારી પાસે માંસલમ, માંસબોલ્સ અને કાર્સોલ્સ માટે કોઈ પણ સમયે તમારે જરૂર પડશે.
- તાજા શતાવરીનો છોડ રસોઇ કરવા માટે, ગાઢ, લાકડાં અંત બંધ ત્વરિત. એક ઊંડા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં ભાલા મૂકો અને લગભગ એક ઇંચ પાણી અને 1 ચમચી મીઠું સાથે આવરે છે. આવરે છે અને 3 5o 5 મિનિટ, અથવા માત્ર ટેન્ડર સુધી સણસણવું. રસોઈ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે તરત જ ડ્રેઇન કરો અને કૂલ પાણીથી આવરી લો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પરમેસન ચીઝ સાથે હામ અને શતાવરીનો છોડ crepes
હેમ અને શતાવરીનો છોડ સાથે ક્રીમી પાસ્તા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 394 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 668 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |