આ બ્લેક બીન બર્ગર તે બર્ગર રાત બનાવે છે! જો તમે ક્યારેય કાળી બીન બર્ગરનો પ્રયાસ કર્યો નથી, અને વિચાર્યું કે તમે કયારેય પણ પ્રયાસ કરવા માંગતા હોવ તેવું લાગતું નથી, તમારે કાળા બીન બર્ગરને અજમાવો જોઈએ. શું તેઓ તમને ખરેખર બીફ હેમબર્ગર ખાવ છો તે વિચારમાં મૂર્ખ બનાવશે? કદાચ ના. પરંતુ તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેઓ કમરપટ્ટી પર એક હેમબર્ગર થોડું સરળ બનાવે છે.
આશ્ચર્યજનક રીતે, તમે જે સામાન્ય ટોફીનો ઉપયોગ કરો છો તે બધા ટોપિંગો ખૂબ તંદુરસ્ત બ્લેક બીન બર્ગર પર સારી રીતે જાય છે. પછી માત્ર તેમને થોડા તંદુરસ્ત બાજુઓ જેમ કે બેકડ બીજ અથવા બેકડ ઓવન ફ્રાઈસ અથવા તંદુરસ્ત ઓછી ચરબી coleslaw સાથે સેવા આપે છે.
મારો પરિવાર હંમેશા આ ઓછી કેલરી કાળા બીન બર્ગરની સેકન્ડો માટે પૂછે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે ઇચ્છો છો કે તમે સેકંડ માટે પૂરતી કરો. જો તમારી પાસે નાનો હિસ્સો છે, તો બીન પેટીઝને હવાઇમથકના પાત્રમાં ફ્રિજમાં એકાદ બે દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. બધા સામાન્ય બર્ગર ટોપિંગ સાથે બંધ - લેટીસ પાંદડા, કાતરી ટમેટા, કાતરી ડુંગળી, અથાણું સ્લાઇસેસ, catsup, મસ્ટર્ડ - અને કેટલાક કડક ઓવન ફ્રાઈસ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 15-ઔંસ કાળી કઠોળ (સૂકવી અને ચોખ્ખું) કરી શકો છો
- 1/4 કપ સૂકા બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1 મોટી ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 2 tbsp સૂકા ડુંગળી ટુકડાઓમાં
- 1 tsp
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 1/2 tsp જમીન કાળા મરી
- 1 tbsp કેનોલા તેલ
- 4 ઘઉંના હેમબર્ગર બન્સ
- વૈકલ્પિક: લેટીસના પાંદડા, કાતરીય ટામેટા, કાતરી ડુંગળી, કાતરીય અથાણું, કાટ્સઅપ, મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ તમે કાળા બીન પેટી તૈયાર કરશો. એક મધ્યમ કદના વાટકી માં કાળા કઠોળ મૂકો. કાંટોના પીઠ સાથે, કઠોળને અંશતઃ સંયોજિત કરે ત્યાં સુધી તેઓ એક સમોસા જેવી માંસની વાનીમાં આકાર આપી શકતા નથી, પરંતુ તેમને સંપૂર્ણપણે છૂંદેલા સુંવાળું હોવું જરૂરી નથી. છૂંદેલા કાળા કઠોળ માટે, બ્રેડક્રમ્સમાં, ઇંડા, વોર્સશેરશાયર ચટણી અને કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ ન કરો ત્યાં સુધી બધા ઘટકો સારી રીતે જોડાયેલા હોય.
- બીન પેટીઝને રાંધવા માટે, માધ્યમ ગરમી પર મોટા સ્કિલેટમાં કેનોલા તેલને ગરમ કરો.
- જો રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો એ દરેક પૅટ્ટી માટે 1/4 બીન મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. દરેક ભાગને ડિસ્ક-આકારના પેટીઝમાં આકાર આપો જે તમારા હાથથી આશરે 3/4-ઇંચ જાડા હોય છે. ધીમેધીમે તેમને ભેગું કરો જ્યાં સુધી તમે ચાર સરખા પૅટ્ટીઓ મેળવો નહીં.
- પેટીઝને સ્કિલેટમાં મૂકો, અને દરેક બાજુ લગભગ 4 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા પેટીઓ થોડું નિરુત્સાહી અને પેઢી સુધી.
- કાળા બીન બર્ગરને સેવા આપવા માટે, દરેક પૅટ્ટીને આખા ઘઉંના બન પર પ્રદાન કરો અને બર્ગર ટૉપિંગ્સ સાથે તમે સમાપ્ત કરો, જેમ કે લેટીસ, કાતરી ટમેટા, કાતરી ડુંગળી, કાતરી અથાણાં, કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ.
દીઠ કૅલરીઝ આપતી 271
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 9 37 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 226 એમજી |
| સોડિયમ | 954 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 150 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 25 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 46 જી |