આ ટેન્ડર, રસદાર બીફ પૉટ ભઠ્ઠીમાં વૈકલ્પિક લાલ વાઇન, બીફ સૂપ, અને ટાંગી ટોમેટો ચટણી અને સરકો સંયોજન સાથે સ્વાદ છે. આ ધીમા કુકર પોટ રોસ્ટમાં અથવા લાંબા, ધીમા રસોઈ માટે યોગ્ય અન્ય કટમાં એક બૉક્સલેસ ચક ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 3 થી 4 પાઉન્ડ. ગોમાંસ ચક ભઠ્ઠી (બગડવું)
- 2 ચમચી હંગેરિયન પપિકા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: મીઠું અને મરી છંટકાવ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સૂપ (બીફ)
- 1/2 કપ વાઇન (લાલ, જેમ કે કેબેનેટ અથવા પિનટ નોઇર અથવા વધુ બીફ સૂપ)
- 3 tablespoons balsamic સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ (અથવા ભુરો ખાંડ)
- 1 8 ઔંશના ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 1 ડુંગળી (મોટા, ક્વાર્ટર્ડ અને કાતરી)
- 1 ગાજર (1/2-inch સ્લાઇસેસમાં મોટો કટ)
- 3 લસણના લવિંગ (પતળા કાતરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર દાંડીમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
- ઉનાળામાં મીઠું અને મરી સાથે ભઠ્ઠીમાં છંટકાવ. બધા બાજુઓ માં પૅપ્રિકા ઘસવું.
- ભુરોથી દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ગરમ ઓલિવ તેલમાં ભઠ્ઠીમાં ભુરો.
- દરમિયાન, સૂપ, વાઇન, ટમેટા સોસ, સરકો, અને મધને ભેગા કરો; કોરે સુયોજિત. 5 થી 7-ચોથા ધીમી કૂકર તળિયે કાતરી ડુંગળી, ગાજર અને લસણ મૂકો.
- ગરમીથી ભઠ્ઠી દૂર કરો અને તેને ધીમી કૂકરમાં શાકભાજી પર મૂકો. ગરમ કપમાં સૂપ અને વાઇન મિશ્રણ રેડવું અને કોઈ પણ નિરુત્સાહિત બિટ્સને ઉઝરડા કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો; ધીમા કૂકર માં ભઠ્ઠીમાં પર રેડવાની છે.
- આવરે છે અને 1 કલાક માટે HIGH પર રાંધવા. ઓછી કરવા માટે ઘટાડો અને 7 થી 9 કલાક સુધી રાંધવા, અથવા ઉચ્ચ પર છોડી અને 3 1/2 માટે 4 1/2 કલાક લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
- એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ભોજન માટે ગરમ મૅશ્ડ બટેટા અને લીલી બીજ અથવા મકાઈ સાથે સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઝડપી અને સરળ ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ ભોજન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 631 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 196 એમજી |
| સોડિયમ | 292 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 64 ગ્રામ |