આ ટેન્ડર, રસદાર બીફ પૉટ ભઠ્ઠીમાં વૈકલ્પિક લાલ વાઇન, બીફ સૂપ, અને ટાંગી ટોમેટો ચટણી અને સરકો સંયોજન સાથે સ્વાદ છે. આ ધીમા કુકર પોટ રોસ્ટમાં અથવા લાંબા, ધીમા રસોઈ માટે યોગ્ય અન્ય કટમાં એક બૉક્સલેસ ચક ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 3 થી 4 પાઉન્ડ. ગોમાંસ ચક ભઠ્ઠી (બગડવું)
- 2 ચમચી હંગેરિયન પપિકા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: મીઠું અને મરી છંટકાવ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સૂપ (બીફ)
- 1/2 કપ વાઇન (લાલ, જેમ કે કેબેનેટ અથવા પિનટ નોઇર અથવા વધુ બીફ સૂપ)
- 3 tablespoons balsamic સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ (અથવા ભુરો ખાંડ)
- 1 8 ઔંશના ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 1 ડુંગળી (મોટા, ક્વાર્ટર્ડ અને કાતરી)
- 1 ગાજર (1/2-inch સ્લાઇસેસમાં મોટો કટ)
- 3 લસણના લવિંગ (પતળા કાતરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર દાંડીમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
- ઉનાળામાં મીઠું અને મરી સાથે ભઠ્ઠીમાં છંટકાવ. બધા બાજુઓ માં પૅપ્રિકા ઘસવું.
- ભુરોથી દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ગરમ ઓલિવ તેલમાં ભઠ્ઠીમાં ભુરો.
- દરમિયાન, સૂપ, વાઇન, ટમેટા સોસ, સરકો, અને મધને ભેગા કરો; કોરે સુયોજિત. 5 થી 7-ચોથા ધીમી કૂકર તળિયે કાતરી ડુંગળી, ગાજર અને લસણ મૂકો.
- ગરમીથી ભઠ્ઠી દૂર કરો અને તેને ધીમી કૂકરમાં શાકભાજી પર મૂકો. ગરમ કપમાં સૂપ અને વાઇન મિશ્રણ રેડવું અને કોઈ પણ નિરુત્સાહિત બિટ્સને ઉઝરડા કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો; ધીમા કૂકર માં ભઠ્ઠીમાં પર રેડવાની છે.
- આવરે છે અને 1 કલાક માટે HIGH પર રાંધવા. ઓછી કરવા માટે ઘટાડો અને 7 થી 9 કલાક સુધી રાંધવા, અથવા ઉચ્ચ પર છોડી અને 3 1/2 માટે 4 1/2 કલાક લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
- એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ભોજન માટે ગરમ મૅશ્ડ બટેટા અને લીલી બીજ અથવા મકાઈ સાથે સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ઝડપી અને સરળ ધીમા કૂકર પોટ રોસ્ટ ભોજન
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 631 |
કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 196 એમજી |
સોડિયમ | 292 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 64 ગ્રામ |