હૂંફાળું, તાજું બ્લુબેરી મફીન હરાવવું મુશ્કેલ છે. અને જ્યારે પરંપરાગત વાનગીઓની ચરબીને માખણ અથવા માર્જરિનના બદલે હ્રદયની તંદુરસ્ત કેનોલા તેલનો ઉપયોગ કરીને કાપવામાં આવે છે, અને સંપૂર્ણ અથવા 2% દૂધને બદલે ચરબી રહિત દૂધ તે જીત-જીતની પરિસ્થિતિ છે.
ઓછી ચરબીવાળા છાશ સારી રીતે કામ કરશે, જેમ કે તાજા અથવા સ્થિર બ્લૂબૅરી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ બિનફૉટ દૂધ
- 2 tablespoons તેલ canola
- 1 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 કપ બ્લૂબૅરી (તાજા અથવા સ્થિર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ કોટ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક નોનસ્ટિક 12-કપ મફિન પેન કપ સાથે સ્પ્રે અથવા લાઇન સાથે રસોઈ.
- મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું સાથે લોટ, ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાવડર , બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું.
- એક અલગ નાની વાટકીમાં, દૂધ, કેનોલા તેલ, ઇંડા અને વેનીલા ભેગા કરો.
- શુષ્ક ઘટકોના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો અને દૂધ-તેલ-ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. માત્ર ભેજવાળી સુધી જગાડવો.
- બ્લૂબૅરીમાં ગડી.
- મેફીન કપ 2/3 ભરો અને સોનેરી સુધી 18 થી 20 મિનિટ ભરો. વાયર રેક પર કૂલ.
મફિન દીઠ પોષણ હકીકતોઃ 137 કેલરી, ચરબીમાંથી 26 કેલરી, 2.9 જી કુલ ચરબી (0.3 જી એસેટ ચરબી), 18 એમજી કોલેસ્ટેરોલ, 159 એમજી સોડિયમ, 24.3 ગ્રામ કાર્બ, 0.9 જી ફાઇબર, 3.5 જી પ્રોટીન.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 198 |
કુલ ચરબી | 5 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 77 એમજી |
સોડિયમ | 696 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 12 જી |