આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તમારા મોઢાની બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક કે જે ડેરી-ફ્રી અને બૂટનથી મુક્ત છે. તેઓ ઇંડા ધરાવે છે કારણ કે ઇંડા ડેરી પ્રોડક્ટ નથી અને તે લેક્ટો-ઓવા શાકાહારી દ્વારા ખાવામાં આવે છે પરંતુ તેમને કડક શાકાહારી ગણવામાં આવશે નહીં.
જો તમે તમારા પૅનકૅક્સની ટોચ પર નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ ક્યારેય કર્યો નથી, તો તે આનો પ્રયાસ કરવા માટે એક સારા પેનકેક છે. નાળિયેરનું તેલ સ્વાદમાં સુંવાળી હોય છે અને મીઠી બિયાં સાથેનો દાગીના સ્વાદને અત્યંત સુંદર રીતે ઉચ્ચાર કરે છે, ખાસ કરીને શુદ્ધ મેપલ સીરપની ઝરમર વરસાદ સાથે.
કોઈપણ પૅનકૅક્સની જેમ, આને વસ્ત્ર અપ કરવા માટે અસંખ્ય રીત છે. કેટલાક તાજા કેળાને કાપીને તમારા હોટકેકસમાં ઉમેરો, અથવા બેરી, બેકોન (અથવા કડક શાકાહારી બેકોન અવેજી), કાપલી નાળિયેર, બદામ, અથવા ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ચિપ્સની કોઈ પણ સંયોજનમાં વસ્તુઓને બદલવા માટે ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ (ઓર્ગેનિક)
- 1/2 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ (તમામ હેતુ)
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- વૈકલ્પિક: 1/8 ચમચી તજ (જમીન)
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 કપ નારિયેળ દૂધ (અથવા બદામ દૂધ, સોયા દૂધ, અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય ડેરી ફ્રી દૂધ)
- 2 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 tablespoons મેપલ સીરપ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (વધારાની કુમારિકા, જો ઉપલબ્ધ હોય તો ઠંડા દબાવવામાં)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક (ખાતરી કરો કે તે શુદ્ધ છે; અનુકરણની જાતોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોઇ શકે છે)
- 1 થી 2 ચમચી નાળિયેર તેલ (કુમારિકા, રસોઈ અને પીરસવા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ-વિશાળ મિશ્રણ વાટકીમાં, બિયાં સાથેનો દાણોનો લોટ, બધા હેતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ, ખાવાનો સોડા, વૈકલ્પિક જમીન તજ, અને દરિયાઇ મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે નારિયેળનું દૂધ, થોડું ઇંડા, મેપલ સીરપ, ઓલિવ ઓઇલ, અને શુદ્ધ વેનીલા અર્કને હરાવવામાં આવ્યું.
- ભીની ઘટકો સૂકીમાં ઉમેરો અને મોટે ભાગે સરળ (કેટલાક ગઠ્ઠો દંડ હોય ત્યાં સુધી) જગાડવો. આ સખત મારપીટને 10 થી 15 મિનિટ માટે બેસી જવા દો જેથી બિયાં સાથેનો પ્રવાહી થોડો પ્રવાહી શોષી શકે છે (આ પગલું અવગણશો નહીં; જો તમે આ દ્વારા હલાવશો તો તે હળવા, ફ્લફીઅર પૅનકૅક્સ બનાવશે).
- મધ્યમ ગરમી પર કોકોનટ તેલ અને ગરમી સાથે સ્કિલેટ અથવા પૅન કરો. સખત મારપીટ કરો, એક સમયે લગભગ 4/4 કપ ગરમ કપમાં કરો અને દરેક બાજુને 1 થી 2 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યારે નાના પરપોટા એક બાજુની સપાટી પર દેખાય છે, અને ત્યારબાદ બંને બાજુઓ થોડું દૂર કરો ત્યારે દૂર કરો. નિરુત્સાહિત
- સખત મારપીટનો ઉપયોગ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી આમ કરવાનું ચાલુ રાખો. કાગળની ટુવાલ અથવા પેનકેક સાથેના પેનકૅક્સને કવર કરો, બાકીના અંતમાં તેમને ગરમ રાખવા માટે સ્વચ્છ ટુવાલ.
- પૅનકૅક્સને તુરંત સેવા આપો, વધારાની નારિયેળના તેલ અને શુદ્ધ મેપલ સીરપ સાથે.
નોંધ: આહાર નિયંત્રણો અથવા એલર્જી ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈ પણ રેસીપીની જેમ, ખાતરી કરો કે તમારા પર લાગુ થતી કોઈ ડેરી-આધારિત ઘટકો અથવા અન્ય એલર્જન ન હોવા માટે તમામ ઘટકો પર લેબલ વાંચો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 596 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 226 એમજી |
| સોડિયમ | 1,115 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 78 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |