હું સતત ગ્રીક ખોરાક વિશે લખું છું આનો અર્થ એ છે કે હું રાંધણકળા પર સતત સંશોધન અને અભ્યાસ કરું છું.
આ પછી હું બે વસ્તુઓ જુએ છે પ્રથમ, ગ્રીકો વાનગીઓમાં સાચું રહે છે અને કદાચ તે પોતાની પોતાની બનાવવા માટે આઇટમ અથવા બે ઉમેરી રહ્યા છે. બીજું, ગ્રીકો કે જે ક્યાં તો વંશજો છે (જેમ મને) અથવા હવે ગ્રીસમાં રહેતા નથી સાથે કરવું છે. આ પ્રકારનાં ગ્રીક પરંપરાને જાળવવા વિશે માત્ર જુસ્સાદાર જ નથી, પરંતુ સંસ્કૃતિને ફેલાવવા માટે પણ છે.
તે સાચું છે. જ્યારે હું ગ્રીક અમેરિકનો સાથે વાત કરું છું, ત્યારે તેઓ ગ્રીસના કરતાં ખોરાક કરતાં વધારે જુસ્સો સાથે વાત કરે છે. તે કહેવું નથી કે તમે ગ્રીસમાં જુસ્સાદાર લોકો શોધી શકતા નથી, અલબત્ત તમે કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ કારણસર જ્યારે તમે દેશની બહારના લોકો સાથે વાત કરો છો, ત્યારે પરંપરાગત પરનો કચરો કારણ કે તેઓ હવે ત્યાં નથી.
તે કોઈ ગુપ્ત ગ્રીકો ઘમંડી નથી. અમે ગ્રીક હોવા પર ખૂબ ગર્વ છે અમે આવશ્યકપણે એમ ન વિચારીએ કે આપણે વધુ સારા છીએ, કોઈ નહીં. અમે ખરેખર તેને એક સ્પર્ધા તરીકે જોતા નથી, પરંતુ તમે જે હોવ તે માટે ફક્ત ગર્વ અનુભવી રહ્યા છો.
આ બધા ધ્યાનમાં રાખીને, અમે આજે રેસીપી જુઓ: Ouzo લિંબુનું શરબત - ούζο λεμοναδα
ગ્રીસમાં, તમને આ પીણું પીરસવામાં આવતું નથી. ગ્રીસમાં, વેઝો ઠંડું પાણી અથવા સીધું છે - તે જ છે. જો કે, સંસ્કૃતિ ફેલાવવાની શોધમાં, ઘણા ગ્રીક-અમેરિકનો / કેનેડિયનો / ઑસ્ટ્રેલિયનો, વગેરે, તે ગ્રીક તત્વો સાથે જ્યાં રહેતા હોય ત્યાં સંસ્કૃતિને સુઝાવવાની રીત શોધી રહ્યા છે. તેથી, તમે ગ્રીસની બહાર મિશ્રિત પીણાઓ જોવાનું શરૂ કરી રહ્યા છો જેમાં ગ્રીસની બહાર ગ્રીક રેસ્ટોરન્ટ્સની જાહેરાત કરવામાં આવી છે.
આ લોકો ગ્રીક મૂળના કંઈક અનુભવ માટે અન્ય માર્ગ આપે છે. તે પીવા માટે સરળ બનાવે છે
તેનો અર્થ શું છે?
ઠીક છે, ઓઝોને વરિયાળી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેથી તે એક મજબૂત 'કાળા નૈસર્ગિક' સ્વાદ ધરાવે છે. તેની આસપાસ ખરેખર કોઈ રીત નથી. જો તમે કાળો લાઇનોસીસ ચાહક નથી, તો આ સીધો પસંદગી કરવાથી તમને કોઈની નાજુકતા નથી.
જો કે, જો તમે વધુ પાણી, લીંબુના રસ, ટંકશાળના પાંદડાઓ અને મધ ઉમેરી શકો છો - તો તમે સ્વાદને માસ્ક બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો અને કોઈ વ્યક્તિને આ ક્રમમાં બીજાને આનંદ ન થાય હવે તમે ઓઝો પીતા લોકોને મેળવ્યા છે, અને તે દરેક ગ્રીકને ખુશ કરે છે અને જો તમે તેને પીતા હોવ તો, તમે ટૂંક સમયમાં પણ છો, કારણ કે વેઝો 45% દારૂ (90 પ્રૂફ) છે - વ્હિસ્કી કરતાં વધુ, તેથી કૃપા કરીને જવાબદારીપૂર્વક પીવો - તે તમારા પર કમકમાટી કરે છે.
હું આશા રાખું છું કે તમે ગ્રીસમાં પરંપરાગત સ્ટેપલ પર આ ટ્વિસ્ટનો આનંદ લેશો. જ્યારે તમે આ પીતા હો તો સાન્તોરાનીના વાદળી પાણીની આંખો અને સ્વપ્ન બંધ કરો.
જેમ જેમ તેઓ ગ્રીસમાં કહે છે, યીમાસ "(γεια μας- તમારા આરોગ્ય / ટીમે).
તમને જરૂર પડશે
- 2 ounces ouzo (ખંડ તાપમાન)
- 1 1/2 ઔંશનો લીંબુનો રસ (વધુ ઇચ્છિત હોય તો)
- 3 ટંકશાળના પાંદડા
- 1 ચમચી મધ
- 3 ઔંસ પાણી (આઇસ્ડ; પસંદગીથી વધુ કે ઓછું) *
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાચ માં ouzo રેડવાની
- લીંબુનો રસ અને ટંકશાળના પાંદડાઓ ઉમેરો, ટંકશાળના પાંદડાઓમાં સ્વાદને છૂટો કરવો.
- મધ ઉમેરો, મિશ્રણ સુધી મધ ભળવું.
- ગ્લાસમાં પાણી રેડવું, મિશ્રણ. *
- સર્વમાં
નોંધો
* વધુ પાણી ઉમેરવું ouzo સ્વાદ પાતળું કરશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 55 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 9 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |