ગાજર કેકનો એક ડંખ પૂરતી કદી નથી. એ જ મારા ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રેરિત સંસ્કરણ વિશે કહી શકાય, જે ક્લાસિકમાં નાળિયેર અને અનેનાના બંને ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે.
સમૃદ્ધ નારિયેળ frosting ખરેખર કેક બંધ ટોચ. પરંપરાગત ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગના અર્થઘટન તરીકે, આ પ્રસ્તુતિ દરેક ઇંચ પર થોડો સ્વર્ગ ફેલાવે છે. મકાડામીયા બદામ પર છંટકાવ તમે પણ કેટલાક ભચડ ભચડ થતો અવાજ આપે છે, પણ. તમે સ્ટોરમાંથી પૂર્વ-શેકેલા મકાડમીઆ ખરીદી શકો છો, પરંતુ કાચા મેકેડેમિયા બદામને ભઠ્ઠીમાં થોડા સરળ પગલાંમાં જ કરી શકાય છે.
એક મીઠી નોંધ પર તમારા ભોજન સમાપ્ત કરો અને સમગ્ર મીઠાઈ સમગ્ર ઉમેરવામાં મજા સ્વાદો આનંદ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 2/3 કપ તમામ હેતુનું લોટ (પછી sifted માપવામાં)
- 1 કપ નાળિયેર
- 1 કપ મેકેડેમિયા બદામ (શુષ્ક શેકેલા)
- 1/2 ચમચી આદુ
- 3 1/2 ચમચી તજ
- 2 1/2 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 2 કપ ખાંડ
- 1 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 4 મોટા ઇંડા
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 કપ ગાજર (છાલ અને બારીક લોખંડની જાળી)
- 2 કેન / 16 ઔંસ કચડી અનેનાસ (તેના પોતાના રસમાં, સારી રીતે સૂકવી)
- 16 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ખંડ તાપમાન)
- 1 લાકડી અનસોલ્ટેડ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 3/4 કપ પાવડર ખાંડ
- 1/2 કપ નાળિયેર ક્રીમ (કેનમાં, મધુર)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી નારિયેળ અર્ક
- 14 સંપૂર્ણ મેકૅડામિયા બદામ (શુષ્ક શેકેલા અને કચડી)
- 1/4 કપ નાળિયેર ટુકડાઓમાં (toasted)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- માખણ 3-1 / 2-પા ગેલન પકવવા વાનગી અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે નીચે લીટી.
- 1/3 કપનો લોટ, નારિયેળ, અને મકાડેમેયા બદામ અને પ્રક્રિયા ઉમેરો જ્યાં સુધી બદામ ઉડીથી અદલાબદલી થાય. કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ કદના વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે સારી રીતે જોડાયેલા સુધી 2 કપ લોટ, જમીન આદુ, તજ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને બિસ્કિટિંગ સોડા બાકી રહે છે.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો, મિશ્રણ કરવા માટે મોટા બાઉલમાં ખાંડ અને તેલને હરાવ્યો દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે ઇંડા ઉમેરો.
- વેનીલામાં હરાવ્યું લોટ-મસાલાના મિશ્રણમાં સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- નાળિયેર-મકાડામીયા મિશ્રણમાં જગાડવો, પછી ગાજર અને કચડી અનેનાસ.
- ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કે કેકના કેન્દ્રમાં પરીક્ષક દાખલ કરવામાં આવે તે લગભગ 40-45 મિનિટ સુધી સાફ થાય છે.
- એક કલાક માટે પકવવા વાનગીમાં કૂલ.
- કેક છોડવા માટે પાનની ફરતે છરી ચલાવો. રૅક્સ પર કેક બહાર વળો; સંપૂર્ણપણે કૂલ
- Frosting માટે, ક્રીમ ચીઝ અને મોટા વાટકી માં માખણ હરાવ્યું સુધી સરળ.
- પાવડર ખાંડમાં હરાવ્યું, પછી નાળિયેરની ક્રીમ અને બન્ને અર્ક.
- ફેલાવવા માટે પૂરતી પેઢી સુધી આશરે 30 મિનિટ
- કેક ટોચ પર frosting એક જાડા સ્તર ફેલાવો.
- મેકાડેમા બદામની સાથે અને નાળિયેરને કાપી નાંખો.
કૂક નોટ: હાથમાં સખત મારપીટમાં કાપલી ગાજરને ફોલ્ડ કરવાની ખાતરી કરો. એક મિક્સર તેમને ખૂબ પાતળી બનાવે છે ગાજર કટકો ચાલુ રહેશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 886 |
| કુલ ચરબી | 71 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 40 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 77 એમજી |
| સોડિયમ | 223 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |