આ માંસભક્ષક horseradish અને એક કેચઅપ ટોપિંગ તેના zesty સ્વાદ મળે છે. જો તમે ચાહક ન હોવ, અથવા તેને ચમચી અથવા બે દાળની મસ્ટર્ડ સાથે બદલી દો, તો માંસના છાલમાંથી બહાર કાઢવા માટે મુક્ત રહો.
80/20 ના જમીનનો ગોમાંસ ગુણોત્તર તમને સૌથી જુનું અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ રખડુ આપશે. છિદ્રિત શામેલ સાથેના વિશિષ્ટ માંસલફાટની પટ્ટી, વધારાની ચરબીને બાહ્ય પાનમાં અને માંસમાંથી દૂર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની ડુંગળી
- 2 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ લીલા ઘંટડી મરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ
- 3/4 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
- 2 ઇંડા (સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 કપ ટમેટા રસ (અથવા વી -8)
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી પપિકા
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- વૈકલ્પિક: 2 થી 3 ચમચી horseradish
- 1/2 કપ કેચઅપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- ડુંગળી છંટકાવ કરો અને તે બારીક વિનિમય કરો.
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર skillet માં માખણ ઓગળે; ડુંગળી અને લીલી મરી ઉમેરો અને લગભગ 5 થી 7 મિનિટ માટે, અથવા ડુંગળી નરમ અને અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, જમીનનો ગોમાંસ, ઓટ, ઇંડા, ટમેટા રસ, મીઠું, પૅપ્રિકા, મસ્ટર્ડ, અને હૉર્બરડિશનો ઉપયોગ કરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. ડુંગળી અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
- ગ્રીસના રખડુ અથવા માંસની રખડુમાં માંસનું મિશ્રણ ચમચી અને ધીમેધીમે પેક કરો. ટોચ પર કેચઅપ ફેલાવો.
- 1 કલાક અને 10 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- જો ઇચ્છા હોય તો ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર સાથે માંસના તાપમાને તપાસો. જમીનના માંસ માટે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે. જમીનની મરઘા માટે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન 160 એફ છે.