ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની આ એક ઉત્તમ રીત છે સરળ કરી સૉસ સામાન્ય રીતે સૌમ્ય ઇંડા માટે ઝિપ ઉમેરે છે. તે પરંપરાગત રીતે ભરવું ભોજન માટે હોટ ચોખા અથવા ટોસ્ટ પોઇન્ટ્સ પર પ્રસ્તુત થાય છે. નાસ્તો માટે અથવા ઘરમાં જવાનો હક્ક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડુંગળી (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી કરી પાઉડર (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી
- મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ (તમામ હેતુ)
- 1/2 કપ ગરમ સૂપ (બીફ અથવા
- ચિકન સૂપ )
- 1 કપ દૂધ (ગરમ, અડધોઅડધ શ્રેષ્ઠ છે)
- 6
- કઠણ ઇંડા
- 1 થી 2 લીંબુનો રસ (તાજા સ્ક્વિઝ્ડ)
- 4 થી 6 ટોસ્ટ સ્લાઇસેસ (અથવા 1/2 કપ ગરમ ચોખા વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ બિનઅનક્રિયાત્મક સ્કિલેટમાં માખણ ઓગળે, ડુંગળી ઉમેરો અને ડુંગળી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર તળાવ.
- આ કરી પાઉડર, મીઠું, અને લોટમાં જગાડવો અને 1 થી 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- ગરમી બંધ, ધીમે ધીમે સૂપ સુધી stirring, સૂપ અને દૂધ માં જગાડવો.
- ગરમી પર પાછા આવો અને એક ગૂમડું લાવવા, એક સણસણવું માટે ઓછી ગરમી અને લગભગ 10 મિનિટ રાંધવા.
- ચટણી સહેજ જાડા અને સરળ હોવી જોઈએ.
- પકવવાની તૈયારી કરો અને સંતુલિત કરો.
- સખત ઇંડાને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને ચટણીમાં ઉમેરો.
- ઇંડા ગરમ હોય ત્યાં સુધી કૂક, પરંતુ ઉકાળો નથી.
- એક ડ્રોપ અથવા તાજા લીંબુનો રસ બે જગાડવો સેવા આપતા પહેલા.
- ગરમ ચોખા અથવા ટોસ્ટ પોઇન્ટ પર સેવા આપે છે.
સ્રોત: સીલ્વીયા લવગ્રેન (મેકમિલન) દ્વારા "ફેશનેબલ ફૂડ" પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 331 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 334 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 590 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |