મલાઈ જેવું પોટેટો અને લિક સૂપ રેસીપી

પોટેટો અને લીક સૂપ અમને તમામ રાંધણ આર્ટ્સમાં એક મહાન સ્વાદ અને ટેચર સંયોજનો આપે છે. લીક અને બટાટાની જોડણી ક્રીમી, સ્ટાર્ચી બટાટાથી શરૂ થાય છે અને તે લીક્સના તાજુ, તીવ્ર, ડુંગળીના સ્વાદ સાથે વધારે છે. આ દરમિયાન, લિકે બટેટાના સરળ બનાવટની કેટલીક તકલીફ ફાળો આપે છે. એકંદરે, તે એક મહાન, સંતોષ સૂપ છે.

જ્યારે તમે લિક સાથે કામ કરી રહ્યાં હોવ, ત્યારે ખાતરી કરો કે તમે કોઈ ગંદકી અને ધૂળને સાફ કરી શકો છો, જે કેટલીક વખત સાંઠ્ય ગાંઠો અંદર જમા થઈ શકે છે જે દાંડી બનાવે છે. તે કરવા માટે, દાંડીને લંબાણપૂર્વક કાપીને ઘણીવાર આવશ્યક છે જેથી તમે ગંદકીને સ્તરો વચ્ચે વચ્ચેથી વીંટા કરી શકો.

એકાંતરે, તમે લિકને વિભાગોમાં કાપી શકો છો અને પછી તેને વ્યક્તિગત રીતે કોગળા કરી શકો છો. આ પદ્ધતિથી લીક્સના રિંગ્સને જાળવી રાખવાથી ફાયદો થયો છે, જે કોઈ પણ રીતે હલનચલન કરતું નથી જે લીક્સને કોઈપણ રીતે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પરંતુ : તમે પગલું 5 માં જોશો કે અમે કેટલાક સાબુવાળા લિક્સને એક સુશોભન માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ. અને અખંડ રિંગ્સ સરસ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવે છે, તેથી તે વિશે વિચારો કંઈક છે

જો તમે બેકડ બટાકાની સૂપના બાઉલને ખાવાની સનસજ્જતા વધારવા માંગતા હોવ તો તમે ક્રીમ માટે ક્રીમ ફ્રૈશનું સ્થાન લઈ શકો છો. તે ખાટા ક્રીમ જેવું છે, તે ગરમ સૂપમાં ઉમેરાય છે ત્યારે તે તોડી નાંખશે જે રીતે ખાટા ક્રીમ થશે. અને તમારે તેને ઉમેરતા પહેલા ક્રીમ ફ્રૈસીને ગરમ કરવાની જરૂર નથી. માત્ર સીઝનમાં અને સેવા આપતા પહેલાં સૂપમાં તે જગાડવો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. લીક્સને (આશરે) જ કદના ટુકડાઓમાં કાપીને, આશરે ½ ઇંચથી 1 ઇંચ જાડા, વ્યાસના આધારે. અમે ફક્ત ટુકડાઓ સમાન કદના કરવા માંગીએ છીએ જેથી તેઓ સરખે ભાગે રસોઇ કરી શકે, પરંતુ તેમને ચોક્કસપણે કાપી નાખવાની જરૂર નથી.
  2. બટાકાની છાલ અને તેમને લીક્સ તરીકે સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપી.
  3. ભારે-તળેલી સૂપ પોટમાં, માધ્યમની ગરમીથી માખણને ગરમ કરો. બેકોન અને ડુંગળી ઉમેરો, અને મોટાભાગની ચરબી બહાર પાડવામાં આવે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે રસોઇ કરો, અને બેકોન થોડું સોનારી બદામી છે પરંતુ બળી નથી. પાનમાંથી બેકોન દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરવા કાગળ ટુવાલ પર એકાંતે સેટ કરો.
  1. ડુંગળી, લસણ અને લિક ઉમેરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળી સહેજ અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી વધુ કે ઓછું સતત stirring. વાઇન ઉમેરો અને અન્ય એક અથવા બે મિનિટ માટે અથવા વાઇન લગભગ અડધા ઘટાડો થયો છે તેવું લાગે ત્યાં સુધી રાંધવા.
  2. સ્ટોક અને બટાટા ઉમેરો. ગરમીને માધ્યમથી ઊંચી કરો અને બોઇલ પર લાવો. પછી ગરમી ઓછો કરો અને 15 મિનિટ સુધી બટાટા અથવા બટાટા પૂરતી નરમ હોય ત્યાં સુધી તેઓ સરળતાથી છરી સાથે વીંધેલા કરી શકાય છે. તેમને મશ્કરી ન દો, તેમ છતાં.
  3. કેટલાક રાંધેલા લીકને ખેંચો અને તેને કોરે મૂકી દો. તમે તેને થોડુંક નાનું કરી શકો છો અને તેને સુશોભન માટે વાપરશો.
  4. નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અથવા નિયમિત બ્લેન્ડરમાં ગરમી અને પુરીમાંથી સૂપ દૂર કરો. જો તમે નિયમિત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો બૅચેસમાં કામ કરવું જરૂરી બની શકે છે, જેથી તમે રેડવાનું એક મોટું પાત્ર ભરાઈ ન શકો. કોઈ પણ વરાળને વટાવવા માટે ઢાંકણની સહેજ ઝાડા સાથે ધીમા ગતિથી શરૂ કરો, પછી ઢાંકણને સીલ કરો અને ઝડપને વધારો.
  5. પૂરેપૂરું સૂપને પોટ પર પાછું લાવો અને ફરીથી સણસણવું લાવો, જો જરૂરી હોય તો જાડાઈને સમાયોજિત કરવા માટે વધુ સૂપ અથવા સ્ટૉક ઉમેરીને.
  6. કોશેર મીઠું અને સફેદ મરી સાથે સ્વાદ માટે અનાજ બેકન, સિઝન સાથે ક્રીમ માં જગાડવો. આરક્ષિત ડ્રેસિંગ લીક સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને અધિકાર દૂર સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 192
કુલ ચરબી 6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 2 જી
કોલેસ્ટરોલ 16 એમજી
સોડિયમ 433 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 27 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 3 જી
પ્રોટીન 6 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)