આ ઓલિવ પેસ્ટની વાનગીનો ઉપયોગ વાનગી તરીકે કરો, ક્રેકર સ્પ્રેડ, પાસ્તા સાથે અથવા સ્વાદના વિસ્ફોટ માટે કચુંબર ડ્રેસિંગમાં. આ પેસ્ટ એ સૂપ અથવા સ્ટૉઝ સુધીનો એક સારો માર્ગ છે. તમે તેને ફટાકડા અથવા ફ્રેન્ચ બ્રેડ પર ફેલાવી શકો છો, તેને પાસ્તા અથવા શેતાનના ઇંડામાં ઉમેરી શકો છો અથવા ઉકાળવા શાકભાજી માટે એક અનન્ય કચુંબર ડ્રેસિંગ અથવા માર્નીડ બનાવવા માટે તેને વાઇનિગ્રેટ સાથે ભેળવી શકો છો. તેનો ઉપયોગ અમર્યાદિત છે અને તે રેફ્રિજરેટરમાં 6 મહિના સુધી ચાલે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ કલમાટા (અથવા મિશ્ર લીલા અને કાળા) આખરે મારી પાસે ઓલિવ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 3 ટેબલ ચમની કેપર્સ (રસીસ)
- 1 ટેબલિસ્પૂન તાજા ઓર્ગેગોનો (સમારેલી; અથવા 1-1 / 2 ચમચી સૂકાયા હતા)
- 3 Tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 ટેબલ ચમચી લાલ વાઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓલિવને ઓસરીમાં ઠંડું પાણીમાં ઠંડું મૂકો. ઓલિવના ખાડા દૂર કરો અને કાઢી નાખો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરના વાટકીમાં, ઓલિવ, ડુંગળી, કેપર્સ, ઓરેગોનો, ઓલિવ તેલ, સરકો, અને લીંબુ છાલને ભેગા કરો. ફેલાતા સુસંગતતાની પ્રક્રિયા
- રેફ્રિજરેટરમાં એક નાની બરણીમાં મરી અને સ્ટોર સાથે સ્વાદ લેવાનો સમય.
રેસીપી સોર્સ: નતાલિ ડુપ્રી (પોટર) દ્વારા પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 76 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 199 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |