આ ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન ખાસ રજા ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પક્ષ માટે યોગ્ય છે. Roasting સમય પહેલાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ગોમાંસ marinate કરવાની યોજના.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ સારી ગુણવત્તાવાળા બુર્બોન્સ
- 1 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 2/3 કપ સોયા સોસ
- 1 કપ સમારેલી પીસેલા
- 1/2 કપ લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 કપ પાણી
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1 બીફ ટેન્ડરલાઈન, આશરે 5 પાઉન્ડ્સ, સુવ્યવસ્થિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- બૌર્બોન, ભુરો ખાંડ, સોયા સોસ, પીસેલા, લીંબુનો રસ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, પાણી, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ભેગું. ભઠ્ઠાની નીચે માંસની પાતળી પૂંછડીના અંતને ગડી કરો જેથી માંસ જાડાઈમાં એકસરખી ગણાય. રસોઈ સૂકું સાથે સુરક્ષિત અને એક રિફ્લેબલ ફૂડ સ્ટોરેજ બેગ અથવા બિનઅર્વિતીય વાનગી અથવા પાનમાં સુરક્ષિત.
- ટેન્ડરલાઈન, કવર, અને 6 થી 10 કલાક માટે ઠંડુ કરવું પર marinade રેડો. તેને આરસ સાથે કોટેડ રાખવા માટે સમય સમય પર માંસ ચાલુ કરો.
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મધ્યમ-દુર્લભથી માધ્યમ માટે 45 થી 50 મિનિટ માટે રોસ્ટ, ખુલ્લી, ક્યારેક ક્યારેક સીવણકામ. એક માંસ થર્મોમીટર મધ્યમ દુર્લભ માટે 135 એફ, માધ્યમ માટે 145 ફીએ.
તમે માંસ તાપમાન ચાર્ટ પર એક નજર કરી શકો છો .
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પાન ગ્રેવી સાથે હર્બ ક્રસ્ટેડ ટોપ લીન રોસ્ટ
મરી અને હર્બ ક્રસ્ટડ સિરલાઈન સ્ટ્રિપ રોસ્ટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 817 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 254 એમજી |
| સોડિયમ | 1,462 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 86 ગ્રામ |