સૂપ આ ભોજન તમને ઠંડા દિવસ પર ગરમ ધાબળોની જેમ લપેટે છે. લીગમ આધારિત સૂપ ડચ ડાયેટરી સ્ટેપલ છે, અને આ બ્રૂઇન બોનન સૅપ પૌષ્ટિક છે, ભરવા અને સિંચ કરવા માટે - આખું કુટુંબ માટે મધ્યભાગનું ભોજન આદર્શ છે. તે બ્રાઉન બીન સાથે બનાવવામાં આવે છે, ફાસોલસ વલ્ગરિસ પરિવારના એક વિશિષ્ટ ડચ વિવિધ, પરંતુ જો તમે ભૂરા કઠોળ શોધી શકતા નથી, તો તમે પિન્ટો બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 ઔંસ (145 ગ્રામ) બેકોન પીવામાં, cubed
- 1 tbsp માખણ
- 5 છીદ્રો, અદલાબદલી
- 1 મોટી ગાજર, ઉડી પાસાદાર ભાત
- 1 મોટી લીક, પતળા કાતરી
- 1 tbsp ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા
- 3 lb. (1.3 કિગ્રા) કેનમાં ભુરો કઠોળ (અથવા પિનટો બીન), ડ્રેઇન્ડ અને રીનસ્ડ
- 12 ઔંસ. (375 મિલિગ્રામ) ટમેટા રસો
- 3 કપ (500 મીલી) ગોમાંસ સ્ટોક
- 2 પત્તા (તાજા અથવા સુકા)
- મીઠું, મરી અને કેપેજ મણિસ અથવા વોર્સેસ્ટર સૉસ, સ્વાદ
- 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સૂપ પોટમાં, માખણમાં બેકોન ફ્રાય કરો. કઠોળ, ગાજર, લીક અને જમીનની પૅપ્રિકા ઉમેરો . સારી રીતે ભળી દો હવે કઠોળ, ટમેટા રસો, સ્ટોક અને ખાડી પાંદડા ઉમેરો
- સૂપને બોઇલમાં આવરે છે, આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું માટે ગરમી બંધ કરો. ખાડી પાંદડા દૂર કરો મીઠું, મરી અને કેપેજ મણિસ (અથવા વોર્સેસ્ટર ચટણી) સાથે સ્વાદ લેવાનો સિઝન અને ત્યારબાદ લાકડાના બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને સૂપ આડઅસર કરો. સૂપમાં હજુ પણ રચના હોવી જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે સરળ ન હોવી જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા અધિકાર ઉમેરો
ટીપ્સ:
- ડચ બ્રાઉન કઠોળને સ્વીડિશ બ્રાઉન બીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
- જો તમે પાતળું સૂપ પસંદ કરો તો વધારાની સ્ટોક ઉમેરો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે પરંપરાગત bruine bonen soap એક જાડા, હાર્દિક સૂપ માનવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1468 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 46 એમજી |
| સોડિયમ | 1,128 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 231 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 69 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 94 ગ્રામ |