આ કરચલા કેક મેયોનેઝ, બ્રેડના ટુકડા અને સારી ગુણવત્તાની ક્રેબમેટનો ઉત્તમ મિશ્રણ છે. ક્રેઓલ સીઝનીંગ અને ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ કેરેબ કેકમાં સ્વાદ ઉમેરે છે.
ભોજન માટે કરચલા કેક બનાવો અથવા તેને નાની કરો અને એપાટિસર્સ તરીકે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ચમચી મેયોનેઝ
- 2 tablespoons ક્રેસ્ટ મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 ચમચો અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- 2 ચમચી ઉડી નાજુક લાલ ઘંટડી મરી, વૈકલ્પિક
- 1 પાઉન્ડ જમ્બો ગઠ્ઠો કરચલો
- 1 1/4 કપ તાજા દંડ
- બ્રેડના ટુકડા , વિભાજીત (નીચે જુઓ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ અથવા
- વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બાઉલમાં, મેયોનેઝ, ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ, ક્રેઓલ સીઝનિંગ, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી, અને ઘંટડી મરીનો સંયોજન કરો; કોરે સુયોજિત. ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયામાં મીઠાનો સમાવેશ થતો નથી, તો મીઠાના આડંબર, અથવા સ્વાદમાં ઉમેરો.
- ક્રેબમેટ ને ડ્રેઇન કરો અને નરમાશથી શક્ય તેટલી પ્રવાહી બહાર કાઢવા માટે તેને સ્ક્વીઝ કરો.
- એક માધ્યમ બાઉલ માં crabmeat મૂકો. સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચી સાથે, મેયોનેઝ મિશ્રણ અને બ્રેડની ટુકડાઓના 1 કપ, જ્યાં સુધી મિશ્રીત ન હોય ત્યાં સુધી. 8 કરચલા કેક, આશરે 2 1/2 ઇંચ વ્યાસમાં આકાર.
- કેકને આકાર આપવા માટે હું બિસ્કીટ અથવા કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરું છું અને તેને એકસાથે પકડી રાખવા માટે કાચા નીચે દબાવું છું. ધીમેધીમે અનામત ટુકડાઓમાં દબાવો. 1 થી 2 કલાક માટે કવર અને ઠંડી.
- મધ્યમ ગરમી પર માખણ અને તેલ ગરમી. જ્યારે માખણ foaming અટકી જાય છે, દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરચલો કેક, કાળજીપૂર્વક માત્ર એક વખત બંધ. લીંબુના પાવડા અને રિમોલેડ અથવા અન્ય સોસ સાથે સેવા આપો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- ફ્રેશ ફાઇન બ્રેડ કાગળ કેવી રીતે બનાવવી જો તમારી બ્રેડ કેટલેક અંશે વાસી અને શુષ્ક ન હોય તો, ખાવાના શીટ પર બ્રેડની 6 સ્લાઇસેસ ગોઠવો. 325 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડને સાલે બ્રેક કરો જ્યાં સુધી તે સૂકી ન હોય, પરંતુ toasted ન હોય. બ્રેડને કાપીને અથવા ચોંટાડવામાં નાનાં ટુકડા અને પલ્સ કરો.
- તમે તેમને ફ્લિપ કરો તે પહેલાં કરચલા કેકની ટોચ પર ધીમેધીમે વધારાની ઓગાળવામાં માખણને બ્રશ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 289 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 65 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 762 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |