ચોખા પીલાઉ

તે pilau છે, વ્યક્તિ. પલાઉ, ચપટી, પીએલએ, પીએલઆફ, અથવા પલઆફ? આ શબ્દ ટર્કીશ પ્લઆફથી આવે છે, ફારસીના પાઇલઆફ અને ઓસ્માનલી યાત્રાળુમાંથી, "ચોખાનો દાળ."

ઉચ્ચાર માત્ર એટલા જ વૈવિધ્યસભર છે, જેમ કે PER-lo, PEELF, અથવા PER-LO બિલ નેલ મુજબ, ચાર્લસ્ટૉનિઅન્સે, તેઓ કેવી રીતે જોડણી કરે છે તે ભલે ગમે તે હોય, બધા તેનો અર્થ એ છે કે તે PER-lower.

ઇંગ્લીશ લેખકોએ સત્તરમી સદીમાં વાનગીની વાત કરી, અને અઢારમી સદી સુધીમાં, બ્રિટનમાં પકડ્યો, ખાસ કરીને મધ્ય પૂર્વ અને ભારતમાં ભારતમાં ફેલાતા સામ્રાજ્ય પછી.

અમેરિકામાં, દક્ષિણ ચોખાના પાક અને મસાલાના વેપારના પ્રભાવથી વાનગીને લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યો હતો. પેલુ 300 વર્ષ માટે દક્ષિણના ઘણા રાજ્યોમાં લોકપ્રિય વાનગી છે, ખાસ કરીને સાઉથ કેરોલિના, ફ્લોરિડા અને લ્યુઇસિયાના.

માર્જોરી કિન્નન રોવલ્સ દ્વારા "ક્રોસ ક્રિક કૂકરી" માંથી
"... અમે" પુર્લૂ "શબ્દનો ઉચ્ચાર કરીએ છીએ. તે માંસ અને ચોખાના કોઈ વાનગી સાથે મળીને રાંધવામાં આવે છે. ફ્લોરિડા ચર્ચ સપર, કોઈ વિશાળ ગ્રામીણ ભેગી નથી, તે વિના છે.તે આવા હેતુ માટે અથવા તો મોટા પરિવાર, માંસ માટે pilau માં દૂર કોઈ અન્ય રીતે તૈયાર કરતાં જાય છે. "

પ્રદેશથી પ્રદેશમાં ઘણી ભિન્નતાઓ છે, જેમાં વિવિધ આવશ્યક ચોખાના પૂરક ઘટકો હોય છે. ચિકન અને માંસથી સીફૂડ અથવા શાકભાજી સુધી, તે ઘણી શક્યતાઓના વાનગી છે. તમે એક મુખ્ય વાનગી અથવા સાઇડ ડીશની જરૂર હોય તો, કદાચ તમારા માટે પલૌ અથવા સધર્ન ચોખા રેસીપી સંપૂર્ણ છે.

સધર્ન-શૈલી ચોખા રેસિપિ

• ચિકન પિલાફ

• સવાના લાલ રાઇસ
• બ્રાઉન બાસમતી રાઇસ પીલાફ
• બેકોન સાથે શ્રિમ્પ પિલાફ
• લો કન્ટ્રી ચિકન પીલાઉ
• વટાણા સાથે શેકવામાં કરીના ચોખા
• ફ્લોરિડા-સ્ટાઇલ અરોઝ કોન પોલો
• હેમ સાથે નીચાણવાળા લાલ રાઇસ
• પરમેસન ચીઝ સાથે લીલા ટામેટા ચોખા
• ક્લાસિક કાજુ ડર્ટી ચોખા
• ઉત્તમ નમૂનાના કેજૂન ચોખા સલાડ
• બેકોન સાથે દક્ષિણ-શૈલી સ્પેનિશ રાઇસ
• ટોમેટોઝ અને ચોખા સાથે શ્રિમ્પ અને ઓકરા

• ચોખા સાથે ક્લાસિક શ્રિમ્પ ક્રેઓલ
• ફુલમો સાથે સરળ ડર્ટી ચોખા
• પેક્ન્સ સાથે ક્રીમી સ્વીટ પોટેટો રિસોટ્ટો

વધુ ચોખા રેસિપીઝ

• કરી અને વટાણા સાથેનો ચોખા
• ઝડપી અને સરળ મેક્સીકન ચોખા
• સ્પિનચ અને બ્રાઉન રાઈસ કૈસરોલ
• વસંત શાકભાજી રિસોટ્ટો
• મશરૂમ્સ સાથે બ્રાઉન ચોખા
• સરળ તુર્કી અને ચોખા કૈસરોલ
• શાકભાજી સાથે સરળ ઓવન શેકવામાં ચોખા રેસીપી
• Toasted Pecans સાથે બ્રાઉન રાઈસ
• કેરેબિયન ચોખા અને બ્લેક બીન
• કરી પાઉડર સાથે ચિકન અને ચોખા
• ચિકન અને ચોખા સલાડ રેસીપી
• ગ્રાઉન્ડ બીફ સાથે સ્કીલેટ સ્પેનિશ રાઇસ
• બ્રાઉન ચોખા અને મશરૂમ રિસોટ્ટો