ગમે તે મોસમ, શું કુટુંબ સારી જગાડવો-ફ્રાય પ્રેમ નથી? અમે વર્ષના પ્રારંભના મહિનાઓમાં વધુ વખત તેમને બનાવવાની ઇચ્છા રાખીએ છીએ જ્યારે અમે ફાસ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ શોધી રહ્યા છીએ અને રજાના ગાંડપણ પછી અમને બધા પાછા ટ્રેક પર પાછી મેળવીએ છીએ. આ એક કહે છે કે તે 6 થી 8 ની સેવા કરે છે, પરંતુ ચારમાંના અમારા પરિવારમાં તે એકદમ ખાડો કરે છે- અમારી પાસે કેટલાક નાનો હિસ્સો છે, છતાં, જે માઇક્રોવેવમાં સરસ રીતે ગરમ થયો છે (તેમને વધારે પડતો નથી - ઝીંગાને ખડતલ મળશે) . અમે અમારા wok માટે સમર્પિત છે, અને જો તમે એક મેળવવા વિશે વિચારવાનો છે, ઓલ-ક્લડમાંથી આ એક પોતાના માટે કલ્પિત પણ છે.
અમે મરચાંની લસણની ચટણીને પ્રેમ કરીએ છીએ, જગાડવો-ફ્રાયના સ્વાદને બમ્પ કરવા માટેના એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. એક જાર તમારા ફ્રિજમાં હંમેશ માટે રહેશે અને તમને વિવિધ એશિયન વાનગીઓમાં રસ ઉમેરવા માટે શાશ્વત રીતે પ્રદાન કરશે. જો તમે જમ્બો ઝીંગાનો ઉપયોગ કરવા માંગતા ન હોવ તો, તમે મોટાભાગના મોટા, અથવા મોટા ઉપયોગ કરી શકો છો-માત્ર એક મિનિટ દ્વારા પ્રારંભિક રસોઈ સમય ઘટાડી શકો છો.
ચોખાના નૂડલ્સ નિયમિત ઘઉંના નૂડલ્સ (અને એક મહાન ઘટક જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય તો) ખાતરી કરવા માટે પેકેજિંગ તપાસો. ગરમ પાણીમાં તેમને સૂકવવા નહીં તેની ખાતરી કરો, અથવા તેઓ નરમ થઈ જશે. જ્યારે તમે નરમ હોય ત્યારે તેમને બહાર કાઢવા માગો છો, પરંતુ હજુ પણ કેટલીક તાકાત હોય છે, કારણ કે તેઓ stoetop પર ચટણીમાં રસોઇ કરવાનું ચાલુ રાખશે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ ભાતનો નૂડલ્સ (એક ભાષા-પહોળાઈ)
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ પાણીના 2 ચમચી માં ઓગળેલા છે
- 1 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1/3 કપ ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
- 2 tablespoons શુષ્ક શેરી
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચાં લસણ ચટણી
- 2 ચમચી મગફળી, વનસ્પતિ અથવા કેનોલા તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી નાજુકાઈના લસણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી નાજુકાઈના
- આદુ
- 2 પાઉન્ડ તોપમારો અને જમ્બો (21/25 ગણતરી) ઝીંગું
- 3 ચમચી કાતરી
- chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- લગભગ 6 કપ પાણીને સોસપેનમાં બોઇલમાં લાવો. મોટી વાટકીમાં ચોખાના નૂડલને મુકો, પાણી ઉપર રેડવું, નૂડલ્સ ખસેડવા માટે ચીંટો અથવા કાંટો વાપરો, દર મિનિટે અથવા તેથી stirring, ત્યાં સુધી તેઓ તદ્દન નરમ હોય છે પરંતુ નરમ નથી. નૂડલ્સ ડ્રેઇન કરો અને તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું.
- દરમિયાન, એક કન્ટેનરમાં, મકાઈનો લોટ પાણી, સૂપ, સોયા સોસ, શેરી, ખાંડ અને મરચાં લસણની ચટણીમાં ભેગા કરે છે. સારી રીતે જોડવા માટે શેક
- એક વાકોમાં તેલ ગરમ કરો અને લસણ, આદુ, અને ઝીંગા ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, ત્યાં સુધી ઝીંગા મોટેભાગે ગુલાબી હોય છે, પછી ભરેલા ભાત નૂડલ્સ ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે ટૉસ. ચટણીમાં રેડતા (તેમાં રેડવાની પહેલાં વધુ એક વાર ધ્રુજારી), અને ક્યારેક ક્યારેક ઝીંગા અને નૂડલ્સને ટૉસ કરે છે કારણ કે ચટણી સણસણખોરીમાં આવે છે અને લગભગ 3 મિનિટ જેટલી વધારે છે.
- ટોચ પર chives સાથે, ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 208 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 1,318 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |