કાર્સશી mentaiko અને બાળક સ્પિનચ સ્પાઘેટ્ટી એક ખૂબ સરળ રેસીપી છે જે ઝડપી ભોજન માટે 20 મિનિટથી ઓછા સમયમાં ચાબૂક મારી શકે છે. તે બાફેલી ડુંગળી, સ્પિનચ, અને જાપાનીઝ મસાલેદાર કોोड રો, અથવા કરશી મેન્ટિકો, સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સ સાથે જોડાયેલું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ
- 1/4 કપ સમારેલી પીળો ડુંગળી
- 1/2 કપ બાળક સ્પિનચ પાંદડા
- રાંધેલી સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સમાંથી 1 થી 2 કપ (નિયમિત અથવા આખા ઘઉં)
- 1 કરશી mentaiko ભાગ, mentaiko અથવા tarako (કોડે રો)
- સફેદ મરીનું આડંબર
- કિઝામી નોરી
- (કાતરી સૂકવેલા સીવીડ), વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- શીશો (પેરિલા પર્ણ), શિફઓનડે, વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 8 મિનિટ સુધી સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સ ઉકાળવા અથવા અલ દાંતે સુધી. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- Mentaiko sac અને કાઢી ના પાતળા પટલ દૂર કરો. માત્ર ઇંડાને જ સેટ કરો
- મોટી ગરમીમાં, ગરમીમાં ઓલિવ તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. ઓગળવું માખણ ઉમેરો અદલાબદલી સુધી અદલાબદલી ડુંગળી અને sauté ઉમેરો.
- ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડો. ઓલિવ તેલ, માખણ અને ડુંગળી સાથે પાન અને કોટમાં રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો. બાળકના સ્પિનચના પાંદડા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી માત્ર ભાગ્યે જ ચીમળાયેલ હોય ત્યાં સુધી ટૉસ નહીં. સફેદ મરીનું આડંબર ઉમેરો.
- ગરમીથી પાન દૂર કરો કાચા mentaiko માં મિશ્રણ સુધી સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સ સમાનરૂપે કોोड રો સાથે કોટેડ છે જો તમે કોोड રોને સારી રીતે પ્રાધાન્ય આપો છો, તો તેને પાસ્તા સાથે મધ્યમ ગરમીમાં ભેળવી દો અને તેને રસોઇ ન કરો જ્યાં સુધી રો લગભગ આછા ગુલાબી નહીં બને, જે દર્શાવે છે કે તે તેના દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
વધારાની માહિતી:
જાપાનીઝ શૈલી પાસ્તા જેમ કે આને વફુ પાસ્તા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને પરંપરાગત ઇટાલિયન પાસ્તાથી અલગ પડે છે, જે મુખ્યત્વે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા જાપાનીઝ ઘટકો અને આ ઘટકોના સંયોજનોને કારણે છે.
એક સૌથી સામાન્ય જાપાનીઝ વફુ પાસ્તા વાનગીઓમાંનું એક છે માનતીકો સ્પાઘેટ્ટી. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે તેમાં કેટલાક ઘટકો છે અને કોોડ રોને કાચા અથવા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, અથવા ક્યાંક વચ્ચે તે ખરેખર વ્યક્તિગત પસંદગી પર છે
કોડ રોને કલા અથવા પાતળા બાહ્ય કોશથી નાના રોને દૂર કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે પછી કાદવને પાસ્તા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ક્રીમર પોત માટે, અથવા રો સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે અને પાસ્તા સાથે બંધ થઈ જાય છે. તેને બંને રીતે અજમાવી જુઓ અને તમે જે પસંદ કરો છો તે જુઓ. કરશી માનસિક પણ તરાકો અથવા માર્ટિકો સાથે બદલાઈ શકે છે.
આ રેસીપીમાં માખણને ઉમેરવું એક સમૃદ્ધ વાનગી બનાવે છે, અને જેમ કે, આ વાનગી ઘણી વખત મલ્ટિ-કોર્સ ભોજનમાં નાના પાસ્તા વાની તરીકે અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા અપાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, હળવા વિકલ્પ માટે માખણ સંપૂર્ણપણે અવગણી શકાય છે.