ચિકન સુધી પહોંચે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હોય છે અને તમે તેમને ઓવરકૂક કર્યા હોવા છતાં પણ રસદાર રહેવાનું વલણ ધરાવે છે. આ રેસીપી ભારતીય પ્રેરિત સ્વાદનો ઉપયોગ કરે છે અને તે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 12 ચિકન જાંઘ, ત્વચા પર અને અસ્થિ-ઇન
- 1 કપ (240 એમએલ) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 1/2 લાલ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 2 tablespoons (30 એમએલ) શાકભાજી તેલ
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ)
- કરી પાવડર
- 2 ચમચી (10 એમએલ) મીઠું
- 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી
- 2 tablespoons (30 એમએલ) પીસેલા પાંદડા, ઉડી અદલાબદલી (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રીહલેટ ગ્રીલ માખણ, ડુંગળી, લસણ અને કઢી પાવડરને ભેગું કરો. સારી રીતે ભળી દો
- મીઠું અને મરી સાથે વનસ્પતિ તેલ અને સીઝન સાથે કોટ ચિકન જાંઘ દરેક ચિકન જાંઘની ચામડીની નીચે લગભગ 1 ચમચી ચટણી માખણ મિશ્રણ લાગુ કરો.
- હોટ ગ્રીલ, પકવવાની બાજુ ઉપર મૂકો. એક માધ્યમ ગરમી પર ગ્રીલ, ક્યારેક આંતરિક તાપમાન 165 F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, લગભગ 35 મિનિટ (કેવી રીતે મોટા સુધી પહોંચે છે તેના પર આધાર રાખીને) સુધી ચાલુ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2705 |
| કુલ ચરબી | 171 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 58 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 65 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 918 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,655 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 265 ગ્રામ |