બધા રસોઈપ્રથામાં તેમની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ હોય છે. અંગ્રેજી ખોરાક માછલી અને ચિપ્સ માટે પ્રસિદ્ધ છે, ઇટાલીયન ખાદ્ય તેના આકર્ષક પાસ્તા વાનીઓ માટે જાણીતું છે, અને મધ્ય પૂર્વ હ્યુમસ માટે જાણીતું છે. પરંતુ, અલબત્ત, તમામ વિશ્વની રસોઈપ્રથાઓ માટે ઘણું વધારે છે. તેથી નીચે તમે સૌથી લોકપ્રિય અને વ્યાપક માન્યતા પ્રાપ્ત મધ્ય પૂર્વી વાનગીઓ અને તેમની વાનગીઓ મળશે. વધારાના બોનસ માટે, મધ્ય પૂર્વીય ખાદ્ય ગેલેરી તપાસો, જ્યાં તમે નવા અને મનપસંદ વાનગીઓના ફોટાઓ શોધી શકો છો!
09 ના 01
હ્યુમસજેમ્સ એન્ડ જેમ્સ / સ્ટોકબાઈટે / ગેટ્ટી છબીઓ સંભવતઃ શ્રેષ્ઠ જાણીતા મધ્ય પૂર્વીય ખાદ્ય સાથે શરૂ કરીને, હમીસ એ તાહીની, ઓલિવ તેલ, લસણ અને લીંબુનો રસ સાથે બનેલા છૂંદેલા ચણાના ડુબાડવું છે . તે એક લલચાવવા એપાટાઇઝર છે, જે પિટા બ્રેડ અને શાકભાજીઓ સાથે પણ સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ તરીકે આકર્ષક છે.
09 નો 02
તાહિણીવેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ લોકપ્રિયતા, ખ્યાતિ અને ઉપયોગની આવૃત્તિ માટે વર્ચ્યુઅલ ટાઈ તાહીની છે. તલના પેસ્ટ એ ઘણા સારા મધ્ય પૂર્વી વાનગીઓમાં પાયો છે. તે ઘટક, ડુબાડવું અથવા સ્પ્રેડ હોઈ શકે છે અને તેનો ઉપયોગ મીઠી અને રસોઈમાં મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે.
09 ની 03
ફલાફેલજેનેટ મૂરે / આઈઈએમ / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે કોઈને સૌથી પ્રસિદ્ધ મધ્ય પૂર્વીય ખાદ્ય નામ આપવાનું કહેશો અને તેમનું જવાબ હ્યુમસ નહીં હોવ તો તે લગભગ ચોક્કસપણે ફલાફેલ બનશે. આ વ્યાપકપણે ઓળખાયેલી મુખ્ય વસ્તુ ચણા, ડુંગળી અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે મેઝઝ તાટ પર ઍપ્ટેઝર તરીકે અથવા શાકાહારી ભોજનમાં પ્રોટીન તરીકે બન્નેને પીરસવામાં આવે છે. ફલાફેલ ઇઝરાયેલી કચુંબર સાથે પિટા બ્રેડ અંદર એક મહાન સેન્ડવીચ બનાવે છે.
04 ના 09
તબુઉલહવેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ તબુઉલ એક કચુંબર છે જે ફાટવું ઘઉં (બલ્ગુર ઘઉં તરીકે પણ ઓળખાય છે), ફુદીનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે ઍપ્ટેઈઝર તરીકે અથવા માત્ર એક મહાન પ્રકાશ અને તંદુરસ્ત બપોરના તરીકે સેવા અપાય છે.
05 ના 09
પિટા બ્રેડમાર્ગારેટા તારાલો / આઈઈએમ / ગેટ્ટી છબીઓ પિટા બ્રેડ મધ્ય પૂર્વીય આહારમાં મુખ્ય છે. તે માત્ર વિશે દરેક ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે મધ્ય પૂર્વીય રસોઈમાં હૂંફાળું, પીવડાયેલું, સ્ટફ્ડ, અથવા ડૂબેલું, પીટા બ્રેડ સૌથી સર્વસામાન્ય ખોરાક છે. તે બનાવવા માટે પણ સરળ છે!
06 થી 09
બક્લાવા અથવા બક્લાવાsumbul / ગેટ્ટી છબીઓ મધ્ય પૂર્વમાં, બાકલવાને ઘણી વખત બાકલવા ઉચ્ચારવામાં આવે છે. જોડણી જુદી હોઈ શકે છે પરંતુ સ્વાદ ખૂબ સમાન છે. ગ્રીકો મધનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે મધ્ય પૂર્વમાં, નારંગી ફૂલ અથવા ગુલાબનું પાણી સામાન્ય રીતે મીઠી ચાસણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે સમય માંગી શકે છે, પરંતુ પ્રયત્ન વર્થ!
07 ની 09
બાબા ઘનૌજજીન-બ્લાઇઝ હોલ / ગેટ્ટી છબીઓ બાબા ઘનૌજ એક શાકાહારી પ્રિય છે. તે શેકેલા રીંગણા અને તાહીની સાથે બનેલી એક સરળ અને ક્રીમી ડુબાડવી છે, જે પિટા બ્રેડ અથવા શાકભાજીને ડુબાડવા માટે આદર્શ છે.
09 ના 08
ટર્કીશ કોફીચિત્ર પેંટ્રી / ગેટ્ટી છબીઓ મધ્ય પૂર્વીય લોકો જેમ કે તેમના કોફી મજબૂત અને ટર્કિશ કોફી પસંદગીના પીણું હોઈ શકે છે. તેમાં એલચીની હિંટ સાથે બોલ્ડ, સમૃદ્ધ સ્વાદ છે. Ibrik માં કાળજીપૂર્વક તૈયાર, તે કોફીના અનાજને કપના તળિયે આવવા માટે પરવાનગી આપવા માટે સેવા આપતા પહેલાં એક મિનિટ માટે બેસી જવાની મંજૂરી છે. એક ટર્કિશ કહેવત અનુસાર "કોફી નરક તરીકે કાળા હોવી જોઈએ, મૃત્યુ તરીકે મજબૂત અને પ્રેમની મીઠી તરીકે હોવી જોઈએ"
09 ના 09
ટર્કિશ ડિલાઇટફ્રાન્સ સ્કલેકૅમ્પ / ગેટ્ટી છબીઓ ટર્કિશ ડિલટ મધ્ય પૂર્વમાં પ્રસિદ્ધ કેન્ડી (જેને લોકુમ પણ કહેવાય છે) છે. ખાંડ અને મકાઈનો લોટ સાથે સરળ બનાવવામાં, તેઓ વ્યસન અને અનિવાર્ય છે!