કાજુ વ્હાઈટ ચોકોલેટ ટોફી

કાજુ વ્હાઈટ ચોકોલેટ ટોફીમાં એક ઊંડા, ઘેરા બળી ખાંડનો સ્વાદ છે, જે મીઠાનું કાજુ અને મીઠી સફેદ ચોકલેટ ધરાવે છે. ભુરો ખાંડ અને ઉચ્ચ રસોઈ તાપમાન ટૉફીને સ્મોકી, સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે જે પારંપરિક toffees કરતાં વધુ ઊંડા હોય છે. આ બદામ ભચડ ભચડ થતો અને સુગંધ ઉમેરે છે, અને શ્વેત ચોકલેટ એકસાથે સમૃદ્ધ મીઠાસ સાથે તે બધા સાથે જોડાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ (2 લાકડીઓ, અથવા 8 ઔંસ) માખણ
• 2 કપ ભુરો ખાંડ પેક
• 1/3 કપ પાણી
• 1/4 tsp મીઠું
• 1 tsp વેનીલા
• 2 કપ કાજુ મીઠું ચડાવેલું, અદલાબદલી, વિભાજીત ઉપયોગ
• 12 ઔંસ. સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને લીન કરી અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને પકવવા શીટ તૈયાર કરો.

2. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ, પાણી અને મીઠું મૂકો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને માખણ પીગળે છે.

3. કેન્ડી થર્મોમીટર શામેલ કરો અને વારંવાર stirring, રસોઇ ચાલુ રાખવા સુધી, તાપમાન 295-300 વાંચો. એકવાર યોગ્ય તાપમાને, ગરમીથી પેન દૂર કરો અને વેનીલા અને 1.5 કપ કાજુ ઉમેરો, પછી બાકીના માટે અનામત રાખો.

સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી જગાડવો.

4. તૈયાર પકવવા શીટ પર કેન્ડી રેડવું અને તેને ખૂબ જ પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો. તે સંપૂર્ણપણે હાર્ડ સુધી ઓરડાના તાપમાને સુયોજિત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

5. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકી અને માઇક્રોવેવમાં સફેદ ચોકલેટને ઓગાળવા સુધી રાખો, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring.

6. ટોફીની ટોચ પર સફેદ ચોકલેટના અડધા ભાગમાં ફેલાવો, તે એક સરળ, પણ સ્તરમાં ફેલાવો. બાકીના કાજુના અડધા ભાગ સાથે છંટકાવ કરવો અને ધીમેધીમે તેમને ચોકલેટમાં રહેવા માટે નીચે દબાવો. લગભગ 10 મિનિટ, ચોકલેટ સેટ કરવા માટે ટોફીને ફ્રિજરેટ કરો.

7. એકવાર સેટ કરો, ટોફીના પીઠમાંથી વરખ છાલ કરો, તેને ઉલટાવી દો, અને પીઠ પર બાકીની સફેદ ચોકલેટ ફેલાવો, અદલાબદલી કાજુ સાથે ટોચ છંટકાવ. સફેદ ચોકલેટ સેટ કરવા માટે વધુ એક વખત કેન્ડી રેફ્રિજરેટ કરો.

8. એકવાર ચોકલેટ પેઢી છે, તેને હાથમાં નાના અનિયમિત ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે. જો તમારું ઘર ઘણું સરસ છે, કાજુ વ્હાઇટ ચોકલેટ ટોફીને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તે એકદમ ગરમ હોય, તો રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી તે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત થાય છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	187
કુલ ચરબી	11 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	17 એમજી
સોડિયમ	60 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	21 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)