એક સ્વાદિષ્ટ કેરેબિયન શૈલીના શક્કરિયા પાઇ, આ રેસીપી અનુસરવા માટે સરળ છે અને એક કલાક કરતા પણ ઓછું સમય લે છે. તે ઘણા ટાપુઓ પર લોકપ્રિય વાનગી છે, ખાસ કરીને બાર્બાડોસ, જ્યાં તે ખાસ પ્રસંગો ઉજવણી કરવા માટે વપરાય છે.
આ સંસ્કરણ તમારા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય તે કરતાં એક રસોઈમાં રસદાર પાઇ કરતાં વધુ છે. મીઠી બટાટાની કુદરતી મીઠી નોંધો લાવવા માટે તેમાં તજ અને જાયફળ જેવા મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે વૈકલ્પિક, અનિયમિત રિંગ્સ અને ચેરીઓ એક સરસ અંતિમ સ્પર્શ છે જે ખરેખર આ વાનગી અસાધારણ બનાવે છે.
ઉપરાંત, આ રેસીપી માટે બૂનીટો તરીકે ઓળખાતા સફેદ-ફ્લેશ્ડ મીઠી બટાટાનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેમને શોધવા માટેની તમારી શ્રેષ્ઠ બીટી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં છે જે લેટિન અમેરિકન અને એશિયાના ખોરાકને દર્શાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ શક્કરીયા (સફેદ માંસ, બાફેલા અને છૂંદેલા)
- 1 કપ અનેનાસ (કચડી, સૂકવી)
- 2 tablespoons માખણ (મીઠું ચડાવેલું, ઓરડાના તાપમાને)
- 1/2 ચમચી
- તજ (જમીન)
- 1/4 ચમચી જાયફળ (લોખંડની જાળીવાળું)
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
- કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: 5-6 સ્લાઇસેસ અનેનાસ (રિંગ્સ)
- વૈકલ્પિક: 5-6 માર્શિચિનિયન ચેરી (દળેલું)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (unsalted, ઓગાળવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- મોટી વાટકીમાં, છૂંદેલા શક્કરીયા, કચડી અનેનાસ, ઓરડાના તાપમાને માખણ, તજ, અને જાયફળ, તેમજ મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ભેગા કરો. સારી રીતે ભળી દો
- એક 8 x 8-ઇંચના ક્રેસોલ વાનગીમાં મિશ્રણમાં મિશ્રણ મૂકો. મિશ્રણની ટોચ પર અનેનાસ સ્લાઇસેસ ગોઠવો અને દરેક અનેનાસ રીંગના કેન્દ્રમાં એક ચેરી મૂકો.
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે પાઇનું આખા ટોપ બ્રશ કરો અને 40 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી.
- પાઇને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો જ્યાં સુધી તે સેવા આપતા પહેલા ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને હોય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 332 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 142 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |