આ મીઠી બટાકાની કેક કેક મિશ્રણ અને છૂંદેલા શક્કરીયા સાથે તૈયાર કરવા માટે ત્વરિત છે. કેનમાં મીઠી બટાકાની રસો અથવા ડ્રેશનો ઉપયોગ કરો અને કેશ શક્કરીયાને આ કેકને વધુ સરળ બનાવવા માટે.
આ કેક પર વૈકલ્પિક કારામેલ પેકિન ગ્લેઝ મહાન છે, પરંતુ તમે અન્ય કેક ગ્લેઝ અથવા હિમસ્તરનો ઉપયોગ અથવા sifted પાવડર ખાંડ સાથે કેક ધૂળ કરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ શક્કરીયા (અથવા છૂંદેલા શક્કરીયાના 1 કપ)
- 1/2 કપ દૂધ
- 3 મોટા ઇંડા
- 1/3 કપ કેનોલા તેલ (અથવા મકાઈનું તેલ, અથવા કુસુમ તેલ)
- 1 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1 પેકેજ (18.25 ઔંસ) માખણ પીકણ કેક મિક્સ (મિશ્રણમાં ખીર સાથે)
- 1 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- કારામેલ પેકન ગ્લેઝ
- 1/2 કપ મીઠું ચડાવેલું માખણ
- 1/2 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ (પેક્ડ)
- 2 tablespoons બાષ્પીભવન દૂધ
- 1/2 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો તાજા શક્કરીયાનો ઉપયોગ કરીને, છાલ અને તેમને સ્લાઇસ કરો. તેમને એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં અને પાણી સાથે આવરી મૂકો. ઉચ્ચ ગરમી પર તેમને ઉકાળો લાવો. ગરમીને ઓછી કરવા માટે, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 12 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. સારી અને મેશ ડ્રેઇન કરે છે 1 કપ માપો અને કૂલ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ અને 12-કપ બંડ્ટ કેક પાન લો. 325 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, છૂંદેલા શીતળા, દૂધ, તેલ, ઇંડા અને મસાલાઓ સાથે હરાવ્યું. ધીમે ધીમે કેક મિશ્રણમાં હરાવ્યું આશરે 2 મિનિટ માટે હરાવો અદલાબદલી પેકન્સના 1 કપમાં ગણો.
- તૈયાર કેક પાન માં ચમચી સખત મારપીટ
- 50 થી 60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી આંગળીથી સહેલાઇથી સ્પર્શ ન થાય ત્યાં સુધી કેક પાછો આવે ત્યાં સુધી.
- રેક પર 10 મિનિટ માટે કૂલ.
- એક કેક પ્લેટ પર કેક ઉલટાવો ગરમ કેક પર કારામેલ ગ્લેઝ (નીચે) અને ચમચી બનાવો. અથવા સંપૂર્ણપણે પાવડર ખાંડ સાથે કેક અને ઠંડી કૂલ.
કારામેલ પેકન ગ્લેઝ
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, ભુરો ખાંડ, અને બાષ્પીભવન દૂધ ભેગા કરો. એક બોઇલ લાવો; 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને સણસણવું અદલાબદલી પેકન્સના 1/2 કપ અને વેનીલા અર્કના 1/2 ચમચીમાં જગાડવો. ગ્લેઝ થોડો ઠંડું દો
- કેકની નીચે વરખ અથવા મીણ કાગળની એક શીટ મૂકો અને કેક પર ચમચી ગ્લેઝ, બાજુઓની નીચે કેટલાક ટીપાં દોરતા. જો ગ્લેઝ ખૂબ ઠંડી અને કેક પર ઝરમર વરસાદ માટે ખૂબ જાડા છે, તે થોડીવાર માટે ગરમી પર પાછા મૂકી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે