શક્કરીયા આ ભરાવદાર નારંગી ડમ્પિંગ થોડી મીઠી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરે છે. તમે અન્ય gnocchi કરશે તરીકે તેમને સેવા આપે છે. શક્કરીયા ગ્નોકોચી ખાસ કરીને ભુરો માખણ અને ઋષિ અથવા પર્મસન પનીરની પુષ્કળ સાથે ક્રીમ સોસમાં પહેર્યો છે. બદલે નિયમિત બટાકાની gnocchi શોધી રહ્યાં છો? કેવી રીતે પોટેટો Gnocchi બનાવો જુઓ
શક્કરીયાના હાર્ટિયર પોટેક્ચરનો અર્થ એ છે કે આ ગોનકોચી બધા હેતુવાળા લોટનો ઉપયોગ કરીને અથવા વધુ ફાઈબર અને પોષક તત્ત્વો માટે, ઘઉંના પેસ્ટ્રી લોટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પસંદગી તમારું છે!
આ રેસીપી gnocchi ઘણો બનાવે છે કોઈ પણ એક્સ્ટ્રાઝ પકવવાના શીટ પર, ફ્રોઝન, અને રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે અને છ મહિના સુધી સ્થિર રાખવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ શક્કરીયા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દંડ દરિયાઈ મીઠું (રસોઈ પાણી માટે)
- 21/2 કપ ઘઊંનો ઘઉંનો લોટ અથવા આખા ઘઉંનો લોટ, રોલિંગ અને આકાર આપવા માટે વધુ
- 1 મોટી ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠી બટાટા છાલ અને તેમને મોટા, સમાન કદના હિસ્સામાં કાપી. મોટા પોટમાં મીઠી બટાકાની ટુકડા મૂકો અને પાણી સાથે આવરણ. મીઠું ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. કૂક સુધી શક્કરીયા ટેન્ડર છે. તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને મીઠી બટાટા હિસ્સાને ખાલી, ગરમ પોટ પર પાછો ફરો. તેમને વધુ પાણી વરાળ મદદ કરવા માટે તેમને થોડી શેક
- મીઠી બટાકાની સારી મેશ આ કરવા માટે સૌથી ઝડપી રીત છે, જો તમારી પાસે એક છે, તો તે વધુ સમૃદ્ધ દ્વારા દબાણ કરો. પરંતુ મોટા કાંટો અથવા બટેકા મેશર કામ, પણ.
- લોટમાં જગાડવો 1/2 કપ એક સમયે, કણક સ્વરૂપો ત્યાં સુધી તમને અંતિમ 1/2 કપની જરૂર પડી શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે આ કણક ખૂબ નરમ હશે.
- એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. ઉકળતા પાણીમાં કણકની ચમચી છોડો, જગાડવો, અને તે સપાટી પર તરે ત્યાં સુધી રાંધવા દો અને તે પછી બીજી 30 સેકંડ રાંધવા દો. ડમ્પલિંગ નમૂનાને દૂર કરવા માટે સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો. જો તે એકસાથે રાખવામાં આવે છે, તો ઇંડા ઉમેરીને આ રેસીપી સાથે આગળ વધો. જો તે અલગ પડ્યું હોય તો, ઇંડામાં જગાડવો: પ્રથમ, કણકને તૂટી જશે અને બધા હારી જણાઈ શકે છે, stirring રાખો- કણક પાછા ભેગા થશે. જો ઇંડા ના ઉમેરામાં ઘઉં ભીની હોય તો બીજા 1/2 કપના લોટમાં જગાડવો.
- ચાર પણ વિભાગોમાં કણક વહેંચો. એક સમયે એક સાથે કામ કરીને, એક આંગળીને એક કૂલવાળી સપાટી પર ડમ્પ કરો અને એક ઇંચ-જાડા સાપમાં રોલ કરો. 1/2-ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપો અને એક floured ખાવાનો શીટ પર મૂકો. બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
નોંધ: આ બિંદુએ, તમે તે જ દિવસનો ઉપયોગ કરવાની કોઈ યોજના બનાવી શકતા નથી તેવી કોઈ પણ ગોનક્કીને ફ્રીઝ કરી શકો છો. ફ્રોઝન ગોનકોચીને તાજ તરીકે કુક કોણે - તેઓ રાંધવાના વાહની ટોચ પર ફ્લોટ કરવા થોડોક સમય લાગી શકે છે .
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉપરના નમૂના માટે વર્ણવવામાં આવેલી ડુપ્પીંગ્સને કુક કરો, પોટમાં ભીડ ન કરવા માટે સાવચેત રહેવું, અને સપાટી પર ફ્લોટ કર્યા પછી તેમને લગભગ 30 સેકંડ સુધી રાંધવા દે છે. બૅચેસમાં કામ કરો અને રાંધેલા ગોનકોચીને ગરમ ભઠ્ઠીમાં થોડુંક માખણમાં નાખવામાં આવે છે જ્યારે તમે બાકીના જીનોક્ચીને રસોઇ કરો છો . માખણ અને Parmesan, નિરુત્સાહિત માખણ અને ઋષિ , બેકન અને ricotta, અથવા તમારા મનપસંદ પાસ્તા સોસ સાથે આ રેસીપી સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,136 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |